El Jamón ibérico, consejos a la hora de comprarlo

GAD, ACTUALITAT

Últimes notícies
El Jamón ibérico, consejos a la hora de comprarlo
Pernil ibèric, consells a l’hora de comprar-lo

 

El Pernil ibèric, consells a l’hora de comprar-lo

El pernil ibèric és un menjar molt apreciat, i per gaudir plenament del seu sabor, és essencial saber com triar i comprar-ne un de qualitat.

Aquí us presentem alguns consells actualitzats per garantir una compra satisfactòria:

Tipus de pernil ibèric

  • Pernil Ibèric Pur: Prové de porcs 100% ibèrics, els pares dels quals també són d’aquesta raça.
  • Pernil Ibèric: Obtingut de porcs amb mare 100% ibèrica i pare ibèric al 50%.

Alimentació del Porc

  • Pernil Ibèric de Bellota: Considerat la més alta qualitat, aquests porcs s’alimenten principalment de glans i pastures durant la Montanera fins al seu sacrifici.
  • Pernil Ibèric de Recepció: Prové de porcs que han consumit glans al final de la temporada, complementant la seva dieta amb pinsos i cereals naturals.
  • Pernil Ibèric d’Esquer: Criats en llibertat a la devesa, aquests porcs s’alimenten exclusivament de pinsos i cereals.

Criança en Llibertat

A la devesa, els porcs ibèrics es crien en llibertat, buscant el seu aliment de forma natural.

Aquesta criança promou l’exercici físic del porc, fet que contribueix a la infiltració de greix entre les fibres musculars, una característica apreciada del pernil ibèric.

Qualitat Certificada

En comprar pernil ibèric, assegura’t que el producte estigui certificat amb la Norma de Qualitat de l’Iberic.

A més, si compteu amb una Denominació d’Origen, verifiqueu que tingui el certificat corresponent de la Denominació d’Origen.

Denominació d’origen

Els pernils amb Denominació d’Origen són aquells que provenen d’una regió geogràfica específica, i la seva qualitat i característiques estan vinculats a aquesta àrea particular.

Assegureu-vos que el pernil tingui el certificat de la Denominació d’Origen corresponent.

En seguir aquests consells, podràs seleccionar un pernil ibèric de qualitat que satisfaci les teves expectatives gastronòmiques.

 

Grup Alimentari Disteco és Garantia de Qualitat en Pernils Ibèrics

A Disteco, ens enorgulleix presentar-nos com una empresa dedicada a la comercialització de pernils d’alta qualitat.

Som especialistes en oferir als nostres clients experiències gastronòmiques úniques a través dels exquisits sabors i la tradició dels pernils ibèrics.

Compromís amb la Qualitat

Al cor de la nostra filosofia empresarial hi ha un compromís infrangible amb la qualitat. Seleccionem acuradament cada pernil que portem als nostres clients, assegurant-nos que compleixi els estàndards més exigents. Treballem en estreta col·laboració amb productors de confiança, que comparteixen la nostra passió per preservar les tradicions i oferir productes excepcionals.

Varietat de productes

Al nostre catàleg, trobaràs una àmplia varietat de pernils ibèrics que reflecteixen la diversitat d’aquesta deliciosa especialitat.

Des de l’incomparable Pernil Ibèric Pur, amb el seu sabor profund i textura única, fins a l’exquisit Pernil Ibèric de Bellota, alimentat amb una dieta exclusiva de glans i pastures durant la Montanera, cada producte comporta el segell distintiu de la qualitat.

Criança en llibertat

Valorem la tradició de criar porcs ibèrics en llibertat, permetent-los explorar la devesa i alimentar-se de manera natural.

Aquesta criança en llibertat no només respecta les pràctiques sostenibles, sinó que també contribueix a la qualitat del pernil ibèric en fomentar la infiltració de greix entre les fibres musculars, una característica apreciada pels coneixedors.

Certificació de qualitat

A GAD, ens comprometem a garantir la qualitat de cada producte que oferim.

Tots els nostres pernils estan certificats, assegurant als nostres clients que estan adquirint un producte autèntic i d’alta categoria.

A més, aquells que porten Denominació d’Origen estan recolzats per l’autenticitat i la singularitat de la regió d’origen.

Experiència gastronòmica única

En triar Disteco, estàs optant per una experiència gastronòmica única. Els nostres pernils no són només aliments, són expressions d’artesania i dedicació. Cada tall revela segles de tradició i la cura meticulosa que posem cada etapa de la producció.

A Grup Alimentari Disteco, no només comercialitzem i distribuïm, som entusiastes de la tradició del pernil ibèric. Descobriu l’excel·lència de els nostres pernils i deixa’t portar pels sabors inigualables que només un autèntic pernil ibèric pot oferir.