Escoger vino en verano ¿cuál es la mejor opción?

Escoger vino en verano ¿cuál es la mejor opción cuándo suben las temperaturas?

Cuando llega el verano solemos hacer cambios en nuestra rutina diaria e incluso en la forma de comer. Huimos de platos pesados y optamos por alimentos más ligeros y a ser posible refrescantes.

Con los vinos ocurre algo similar, escoger vino en verano es totalmente diferente a escoger un vino para una comida o cena de invierno.

Cuando se trata de vinos durante el verano también buscamos caldos algo más ligeros y por eso los tintos suelen pasar a un segundo plano.

No sólo porque tienen más cuerpo, sino porque normalmente se toman a una temperatura que no es precisamente la que más nos apetece cuando las temperaturas son altas.

Así que elegir el vino adecuado durante el verano es una elección inteligente para adaptarse a las altas temperaturas y las preferencias de comida más ligeras.

Aquí tienes un resumen de las consideraciones clave para escoger vino en verano

Vinos Blancos

Los vinos blancos son una excelente opción para el verano debido a su ligereza y frescura. Puedes optar por variedades como Sauvignon Blanc, Riesling o Albariño. Busca blancos con cuerpo ligero a medio, ya que son más refrescantes. Sirve los blancos a una temperatura de entre 8º C y 11º C para resaltar sus sabores y aromas.

Vinos Rosados

Los vinos rosados también son muy populares en verano debido a su carácter refrescante y versatilidad. Variedades como el rosado provenzal son apreciadas por su suavidad y sabor afrutado. Los rosados se deben servir más fríos, entre 5º C y 9º C, para realzar su frescura y acidez.

Vinos Tintos

Los vinos tintos de cuerpo completo y alta graduación alcohólica pueden sentirse abrumadores en climas cálidos. Es mejor dejarlos para las estaciones más frías. Si aún deseas tinto, elige opciones más ligeras como Pinot Noir o Gamay, y sírvelos ligeramente refrigerados.

Temperatura

Mantener la temperatura adecuada es crucial. Siempre ten a mano una cubitera con hielo y agua para mantener los vinos a la temperatura ideal, especialmente si el ambiente es cálido. Esto ayudará a mantener la frescura y los sabores equilibrados.

Graduación Alcohólica

Opta por vinos con un contenido de alcohol moderado, ya que los vinos con alto contenido alcohólico pueden sentirse más pesados y cálidos en el paladar. Busca vinos con menos graduación alcohólica para asegurarte de que sean refrescantes y fáciles de beber.

Maridaje

Considera los alimentos que acompañarán al vino. En verano, se suelen consumir platos más ligeros como ensaladas, mariscos y platos a la parrilla. Elige vinos que complementen estos sabores, como blancos secos o rosados afrutados.

En resumen, los vinos blancos y rosados son opciones excelentes para el verano debido a su frescura y ligereza. Mantén la temperatura adecuada y busca vinos con menor contenido alcohólico para disfrutar de una experiencia de degustación agradable y refrescante.

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