Escollir vi a l’estiu, quina és la millor opció?

 

Escollir vi a l’estiu quina és la millor opció quan pugen les temperatures?

Quan arriba l’estiu solem fer canvis a la nostra rutina diària i fins i tot en la forma de menjar. Fugim de plats pesants i optem per aliments més lleugers i si és possible refrescants.

Amb els vins passa una cosa semblant, escollir vi a l’estiu és totalment diferent a escollir un vi per a un dinar o sopar d’hivern.

Quan es tracta de vins durant l’estiu també busquem vins una mica més lleugers i per això els negres solen passar a un segon pla.

No només perquè tenen més cos, sinó perquè normalment es prenen a una temperatura que no és precisament la que més ens ve de gust quan les temperatures són altes.

Així que triar el vi adequat durant l’estiu és una elecció intel·ligent per adaptar-se a les altes temperatures i les preferències de menjar més lleugeres.

 

Aquí tens un resum de les consideracions clau per escollir vi a l’estiu

Vins Blancs

Els vins blancs són una excel·lent opció per a l’estiu per la seva lleugeresa i frescor. Pots optar per varietats com Sauvignon Blanc, Riesling o Albariño. Busca blancs amb cos lleuger a mig, ja que són més refrescants. Serveix els blancs a una temperatura d’entre 8ºC i 11ºC per ressaltar els seus sabors i aromes.

Vins Rosats

Els vins rosats també són molt populars a l’estiu degut al seu caràcter refrescant i versatilitat. Varietats com el rosat provençal són apreciades per la seva suavitat i sabor afruitat. Els rosats s’han de servir més freds, entre 5º C i 9º C, per realçar-ne la frescor i l’acidesa.

Vins Negres

Els vins negres de cos complet i alta graduació alcohòlica poden sentir-se aclaparadors en climes càlids. És millor deixar-los per a les estacions més fredes. Si encara vols negre, tria opcions més lleugeres com Pinot Noir o Gamay, i serveix-los lleugerament refrigerats.

Temperatura

Mantenir la temperatura adequada és crucial. Sempre tingues a mà una glaçonera amb gel i aigua per mantenir els vins a la temperatura ideal, especialment si l’ambient és càlid. Això ajudarà a mantenir la frescor i els sabors equilibrats.

Graduació Alcohòlica

Opta per vins amb un contingut d’alcohol moderat, ja que els vins amb alt contingut alcohòlic poden sentir-se més pesats i càlids al paladar. Busca vins amb menys graduació alcohòlica per assegurar-te que siguin refrescants i fàcils de beure.

Maridatge

Considera els aliments que acompanyaran el vi. A l’estiu, se solen consumir plats més lleugers com amanides, marisc i plats a la graella. Tria vins que complementin aquests sabors, com ara blancs secs o rosats afruitats.

 

En resum, els vins blancs i rosats són opcions excel·lents per a l’estiu a causa de la seva frescor i lleugeresa. Mantingues la temperatura adequada i busca vins amb menor contingut alcohòlic per gaudir d’una experiència de degustació agradable i refrescant.

Per a l’ordinador Grup Alimentari Disteco, la satisfacció del client és primordial.

El nostre equip altament capacitat està disposat a brindar assessorament personalitzat per ajudar-vos a trobar el vi perfecte per a cada ocasió.