El Cheese Awards 2022 premia a Quesos El Pastor

 

Quesos premiados con plata y oro que avalan calidad y trayectoria

El Cheese Awards 2022 otorgó tres medallas de oro y una de plata a las presentaciones de queso de oveja más destacadas de Quesos El Pastor.

La décimo edición nacional y cuarta internacional de los premios Cincho se llevó a cabo, como siempre, bajo la organización de la Junta de Castilla y León, otorgando galardones a los mejores quesos en variados surtidos.

El concurso internacional de quesos se organiza desde el año 2000 y se ha consolidado como el certamen más importante para los quesos españoles pero también a nivel internacional.

Este año participaron más de 1375 referencias procedentes de 20 países, resultando galardonados 56 quesos en categoría Oro, 3 en categoría Gran Oro y 50 en categoría Plata.

 

Especialidad en la elaboración de quesos de calidad

Quesos El Pastor ha evolucionado, desde la humilde quesería familiar, hasta convertirse en una marca referente en la elaboración de quesos, llegando a exportar a 80 países y produciendo más de 15 millones de kilos al año.

Los quesos premiados este año en con el Cincho Cheese Aword 2022 constituyen 4 especialidades de la marca por su calidad y selecta elaboración:

• San Ruffino El Pastor Gran Reserva: queso amparado bajo la Marca de Garantía de Tierra de Sabor de Castilla y León, recibió también el Cincho de Oro en el grupo de quesos añejos de leche cruda de oveja. Este queso, de color amarillo marfil, fuerte aroma y sabor picante y persistente, se presenta en cuña y ya acumula tres premios internacionales con los anteriores en 2017 y 2019.
• Curado con trufa Brebis D’Or El Pastor: recibió el Cincho de Oro en el grupo de quesos elaborados con ingredientes no lácteos. Este queso presentado en formato pieza de 3 kg y media pieza, tiene un sabor láctico trufado y olor fuerte, presentando un color amarillo marfil característico con trozos de trufa. Pertenece a toda una familia de quesos con Brebis D’Or de El Pastor disponible en múltiples formatos y tipos de queso.
• Rulo de queso de oveja El Pastor: recibió el Cincho de Oro en el grupo de quesos de pasta blanda de leche de oveja con coagulación láctica. Un queso de color blanco homogéneo y sabor suave con textura untuosa y pasta fina agradables al paladar.
• El Pastor de Santa Cristina de la Polvorosa: queso también amparado bajo la Marca de Garantía de Tierra de Sabor, recibió el Cincho de Plata en el grupo de quesos añejos de leche cruda de oveja. Se trata de un queso que ya acumula su segundo premio, después de recibir el Word Cheese Award bronce en 2017. Con su color amarillo marfil y fuerte olor característico, presenta una textura compacta con sabor picante y persistente que lo vuelve uno de los favoritos en sus dos presentaciones, pieza de 3 kg y cuña de 250 gramos.

En Grup Alimentari Disteco confiamos en las mejores marcas y Quesos el Pastor es una de ellas.

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