El Cheese Awards 2022 premia a Quesos El Pastor

 

Formatges premiats amb plata i or que avalen qualitat i trajectòria

El Cheese Awards 2022 va atorgar tres medalles d’or i una de plata a les presentacions de formatge d’ovella més destacades de Quesos El Pastor.

La desena edició nacional i quarta internacional dels premis Cincho es va dur a terme, com sempre, sota l’organització de la Junta de Castella i Lleó, atorgant guardons als millors formatges en assortiments variats.

El concurs internacional de formatges s’organitza des de l’any 2000 i s’ha consolidat com a certamen més important per als formatges espanyols però també a nivell internacional.

Aquest any van participar més de 1375 referències procedents de 20 països, resultant guardonats 56 formatges en categoria Or, 3 en categoria Gran Or i 50 en categoria Plata.

 

Especialidad en la elaboración de quesos de calidad

Quesos El Pastor ha evolucionat, des de la formatgeria humil familiar, fins a convertir-se en una marca referent en l’elaboració de formatges, arribant a exportar a 80 països i produint més de 15 milions de quilos a l’any.

Els formatges premiats aquest any a amb el Cincho Cheese Aword 2022 constitueixen 4 especialitats de la marca per la seva qualitat i selecta elaboració:

• San Ruffino El Pastor Gran Reserva: formatge emparat sota la Marca de Garantia de Terra de Sabor de Castella i Lleó, va rebre també el Cincho d’Or al grup de formatges anyencs de llet crua d’ovella. Aquest formatge, de color groc ivori, forta aroma i sabor picant i persistent, es presenta a falca i ja acumula tres premis internacionals amb els anteriors el 2017 i 2019.
• Curado con trufa Brebis D’Or El Pastor: va rebre el Cincho d’Or al grup de formatges elaborats amb ingredients no lactis. Aquest formatge presentat en format peça de 3 kg i mitja peça, té un sabor làctic trufat i olor forta, presentant un color groc ivori característic amb trossos de tòfona. Pertany a tota una família de formatges amb Brebis D’Or del Pastor disponible en múltiples formats i tipus de formatge.
• Rulo de queso de oveja El Pastor: va rebre el Cincho d’Or al grup de formatges de pasta tova de llet d’ovella amb coagulació làctica. Un formatge de color blanc homogeni i sabor suau amb textura untuosa i pasta fina agradables al paladar.
• El Pastor de Santa Cristina de la Polvorosa: formatge també emparat sota la Marca de Garantia de Tierra de Sabor, va rebre el Cincho de Plata al grup de formatges anyencs de llet crua d’ovella. Es tracta d’un formatge que ja acumula el seu segon premi, després de rebre el Word Cheese Award bronze el 2017. Amb el seu color groc ivori i forta olor característica, presenta una textura compacta amb sabor picant i persistent que el torna un dels favorits a les dues presentacions, peça de 3 kg i falca de 250 grams.

A Grup Alimentari Disteco confiem en les millors marques i Formatges el Pastor n’és una.

El nostre catàleg de lactis inclou aquestes i altres opcions per completar la comanda que faci destacar la carta del vostre negoci amb productes selectes de gran qualitat.