Distribución alimentaria en el canal Horeca
Distribución de alimentación en el canal Horeca, claves del sector
La distribución de alimentación en el canal Horeca (hoteles, restaurantes y cafeterías) es un pilar estratégico dentro del sector alimentario en España.
Según el informe Market Horeca 2024 de UVE Data, actualmente hay 275.892 establecimientos Horeca en el país, cifra que refleja el crecimiento sostenido de este canal y su importancia como motor económico y logístico. El reparto en Horeca y alimentación requiere una capacidad operativa sólida y adaptada a las necesidades de cada tipo de cliente.
Cada uno de estos puntos de consumo necesita productos de calidad, con suministro regular, variedad y cumplimiento de requisitos específicos. Por eso, el canal Horeca alimentos exige a los distribuidores un alto nivel de eficiencia, adaptabilidad y compromiso.
¿Qué factores determinan la elección de un proveedor Horeca?
Según un estudio del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, los principales criterios que guían a un establecimiento del canal Horeca a la hora de elegir un proveedor son, en primer lugar, el precio, seguido de la calidad del servicio.
El precio es determinante para iniciar la relación comercial, pero es la calidad del servicio lo que garantiza su continuidad. Aspectos como la disponibilidad del producto, el cumplimiento en los plazos de entrega, la atención personalizada y la resolución de incidencias son fundamentales para fidelizar a los clientes del canal Horeca alimentación.
Además, factores como la calidad de los alimentos, la confianza en la marca, la capacidad de adaptación a las necesidades del cliente y la innovación en productos y formatos ganan protagonismo, especialmente en la restauración organizada e independiente.
Retos de la distribución en Horeca
El sector de la alimentación Horeca debe afrontar una serie de retos que combinan competitividad, eficiencia y calidad. No basta con ofrecer precios ajustados: los productos deben cumplir con los estándares esperados por los chefs y responsables de compras, y el servicio logístico debe ser ágil, puntual y flexible.
Por ello, el éxito en la distribución de alimentación Horeca depende de múltiples factores:
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Un catálogo amplio y actualizado, con productos adaptados a cada tipo de cliente.
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Precios competitivos y capacidad de negociación con los fabricantes.
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Calidad y trazabilidad en cada entrega.
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Un equipo logístico profesional, preparado para dar respuesta a los ritmos intensos del canal de Horeca.
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Y una actitud proactiva, cercana y orientada al cliente.
El distribuidor es el nexo entre los productores y los establecimientos de restauración. Su papel es clave no solo en el suministro, sino también en la optimización de costes, la mejora del servicio y la garantía de calidad en cada plato que llega al consumidor final.
Grup Alimentari Disteco, expertos en distribución Horeca
En Grup Alimentari Disteco somos especialistas en la distribución de alimentación para el canal Horeca, con una amplia experiencia en el suministro a hoteles, restaurantes, colectividades y negocios de hostelería en todo el territorio nacional.
Apostamos por ofrecer un servicio profesional, cercano y eficiente, con productos de calidad contrastada y marcas reconocidas. Nuestro compromiso es claro, acompañar a cada cliente con soluciones adaptadas, logística de confianza y un enfoque sostenible, eficiente y orientado a resultados.