Disteco en el Gastronomic Forum Barcelona
Grup Alimentari Disteco en el Gastronomic Forum Barcelona
La cita gastronómica del año vuelve a dar que hablar entre los profesionales del sector y Grup Alimentari Disteco estuvo presente con Natural Xef la cocina de producción propia y tecnología más novedosa.
Desde hace más de 22 años, el Gastronomic Forum Barcelona es la cita anual de innovación gastronómica donde tienen cita los profesionales e inversores más importantes del sector.
Se trata de un evento que congrega la oferta más representativa de la innovación en el mercado y está destinada a profesionales de la restauración y la hostelería en general.
Además de exposiciones, el evento aglutina debates, conferencias y mesas redondas, espacios para la difusión de nuevas tendencias en el sector de la restauración.
Este año, entre las más de 300 firmas participantes de las exposiciones, Grup Alimentari Disteco estuvo presente con Natural Xef, el proyecto que nació de la necesidad de una quinta gama de alimentos con la excelencia de los productos de proximidad.
Un salto de calidad hacia una cocina más sostenible
Siendo la concienciación por hacer una cocina más eficiente y sostenible, la marca distintiva de esta edición de Gastronomic Forum Barcelona 2022, Natural Xef destaca entre las propuestas.
La necesidad de avanzar hacia modelos con menor impacto ambiental y apto para todas las personas con intolerancias alimentarias están entre los puntos centrales de la innovación en gastronomía.
En esta edición destacaron los productos gourmet con especial atención a la elaboración con conciencia y responsabilidad socioambiental, destinadas a satisfacer a un consumidor cada vez más exigente, ya no solo en la elaboración sino en la cadena de valor.
En ese sentido Natural Xef es una demostración de excelencia, ya que incorpora productos directamente de socios ganaderos de proximidad, contando con salas de despiece propias y cocina de alta precisión y última tecnología, lo que garantiza un cuidado selecto del producto.
Las propuestas de Natural Xef ofrecen alta calidad gastronómica con sencilla regeneración y un exhaustivo control en cada paso del proceso de elaboración, dando como resultado un producto de alimentación de quinta gama de excelencia especialmente pensado para restaurantes y servicios de hostelería.