Disteco al Gastronomic Forum Barcelona
Grup Alimentari Disteco al Gastronomic Forum Barcelona
La cita gastronòmica de l’any torna a fer parlar entre els professionals del sector i Grup Alimentari Disteco va estar present amb Natural Xef la cuina de producció pròpia i tecnologia més nova.
Des de fa més de 22 anys, el Gastronomic Forum Barcelona és la cita anual d’innovació gastronòmica on tenen cita els professionals i els inversors més importants del sector.
Es tracta d’un esdeveniment que congrega l’oferta més representativa de la innovació al mercat i està destinada a professionals de la restauració i l’hostaleria en general.
A més d’exposicions, l’esdeveniment aglutina debats, conferències i taules rodones, espais per a la difusió de noves tendències al sector de la restauració.
Aquest any, entre les més de 300 firmes participants de les exposicions, el Grup Alimentari Disteco va estar present amb Natural Xef, el projecte que va néixer de la necessitat d’una cinquena gamma d’aliments amb l’excel·lència dels productes de proximitat.
Un salt de qualitat cap a una cuina més sostenible
Sent la conscienciació per fer una cuina més eficient i sostenible la marca distintiva d’aquesta edició de Gastronomic Forum Barcelona 2022, Natural Xef destaca entre les propostes.
La necessitat d’avançar cap a models amb menys impacte ambiental i apte per a totes les persones amb intoleràncies alimentàries són els punts centrals de la innovació en gastronomia.
En aquesta edició van destacar els productes gurmet amb especial atenció a l’elaboració amb consciència i responsabilitat socioambiental, destinades a satisfer un consumidor cada vegada més exigent, ja no només en l‘elaboració sinó també en la cadena de valor.
En aquest sentit Natural Xef és una demostració d’excel·lència, ja que incorpora productes directament de socis ramaders de proximitat, comptant amb sales d’especejament pròpies i cuina d’alta precisió i última tecnologia, cosa que garanteix una cura selecta del producte.
Les propuestes de Natural Xef ofereixen alta qualitat gastronòmica amb senzilla regeneració i un exhaustiu control a cada pas del procés d’elaboració, donant com a resultat un producte d’alimentació de cinquena gamma d’excel·lència especialment pensat per a restaurants i serveis d’hostaleria.