Desafíos de la distribución alimentaria en el canal HORECA
Los desafíos de la distribución alimentaria en el canal HORECA
La distribución alimentaria en el canal HORECA presenta múltiples desafíos frente a las previsiones para próximos ciclos económicos y previsiones del sector.
El canal que incluye Hoteles, Restaurantes y Cafeterías, representa un sector crucial de la economía española, con más de 300 mil establecimientos distribuidos en todo el territorio.
La distribución alimentaria para este canal tan amplio y diverso, juega un papel fundamental para satisfacer la demanda de los consumidores, lo que implica satisfacer la necesidad de suministros en cada establecimiento.
En este terreno, las previsiones del sector regulan en gran medida el escenario de proveedores y distribuidores, pues es allí donde se presentan las necesidades de los establecimientos de restauración.
Las necesidades del canal HORECA están alineadas con las tendencias en el modelo de consumo e impulsadas por diversos factores en cada temporada.
Claves en la elección de un distribuidor de alimentos para el canal HORECA
¿Cómo elige un establecimiento de restauración sus productos? Si bien el precio es un factor crucial, no es el único aspecto por el que se elige un distribuidor de alimentos.
Indudablemente, el precio es una dimensión entre otros factores que resultan clave para la reputación del negocio de restauración.
Hoy en día, con el enorme alcance de las redes sociales y el posicionamiento en tiempo real, la reputación online es , en definitiva, el motivo por el que los consumidores eligen un Hotel, Restaurante o Cafetería.
El análisis de esas tendencias es lo que permite también conocer las claves para un emprendimiento exitoso, ya que los usuarios buscan, principalmente:
- Alimentos de calidad
- Marcas con identidad
- Innovación en la elaboración
- Confianza en la oferta de productos
- Trayectoria con servicios adaptados al consumidor
Además de ofrecer precios competitivos, es fundamental garantizar los aspectos que el consumidor está buscando en cada producto y servicio.
La tendencia es asegurar un servicio excepcional, donde las empresas de restauración logren ofrecer precios competitivos con productos de alta calidad.
La apuesta por la innovación es lo que está mejor posicionado de cara a la temporada, porque lo que determina el éxito es la identidad.
Por ello, la distribución alimentaria en el canal HORECA es dinámica y desafiante, lo que exige un enfoque estratégico y una gestión eficiente.
En Grup Alimentari Disteco contamos con una extensa trayectoria de distribución ofreciendo los mejores productos de proximidad y las mejores marcas del mercado para apoyar el éxito de cada empredimiento en el canal HORECA.