Aliments de cinquena gamma

Aliments de cinquena gamma

En la gestió eficient de la cuina, els productes de cinquena gamma permeten treure el màxim partit dels cicles de cuina, l’espai d’emmagatzematge i el temps de preparació.

Les millors carns per brous

Les millors carns per brous

Els brous de carn són extractes de les substàncies més saboroses de la polpa, l’os i els teixits conjuntius, aconseguint un líquid amb sabor exquisit.