Característiques de la raça Angus
Les característiques de la raça Angus han convertit aquest bestiar boví en un dels més reconeguts dins del sector carni a escala mundial.
Salut i proteïna animal
La relació entre salut i proteïna animal és un tema cada cop més rellevant en l’àmbit de la nutrició. Les proteïnes d’origen animal són fonamentals
Tendències i oportunitats en el consum de carn fresca
Les opcions alimentàries que combinen qualitat, frescor i valor nutricional són cada cop més buscades entre els consumidors espanyols.
Triar la carn més saborosa per a les barbacoes
Amb el pont de desembre a tocar, molts aprofitarem per avançar les compres nadalenques, però també hi ha espai per gaudir d’un dinar en família o amb amics.
Conéixer els talls de vedella d’Angus
La carn de vedella d’Angus es caracteritza pel marbrejat del seu greix infiltrat al múscul, cosa que li aporta la textura, sabor i matisos únics mundialment reconeguts.