Més i millors botigues d’alimentació a Espanya
Més i millors botigues d’alimentació a Espanya
L’obertura de nous establiments al rubro de l’alimentació podria acostar-se a les 800 botigues aquest any i el model de comerç de proximitat continua creixent.
Segons l’informe anual que desenvolupa l’Associació Espanyola de Distribuïdors, Autoserveis i Supermercats juntament amb Retail Data, ja s’han comptabilitzat 251 fins al maig d’aquest any i es projecta triplicar aquest número al tancament d’any.
Si bé el format més persistent continua sent el de supermercat, l’autoservei manté un ritme fix durant els darrers tres anys amb al voltant de 100 noves instal·lacions anuals.
L’informe també destaca que, prop del 40% dels establiments, han estat actualitzats amb reformes, noves adquisicions, adhesions a xarxes i canvis de marca, cosa que podria considerar-se un canvi cap a models més sostenibles.
En aquest sentit, el maig d’aquest any, més de la meitat dels establiments s’identifiquen al model “Proximitat + Convergència” el que s’orienta a afavorir la compra sense grans desplaçaments.
L’apartat dedicat a les empreses amb presència sostinguda en l’àmbit local i regional, informa que el segment ja reuneix més de 2000 establiments que aporten equilibri al sector i fomenten el consum de productes locals.
L’alimentació de proximitat com a estratègia en auge
Es tracta d’un model que, fins fa només 5 anys, amb prou feines arribava a unes mil botigues de tall familiar, però que ara s’expandeix fins i tot en franquícies i firmes multinacionals.
Els factors que afavoreixen el desenvolupament dels serveis d’alimentació de proximitat es poden resumir en:
- Inversions atomitzades, a botigues que no solen superar els 400 m².
- Capilaritat, amb instal·lacions en pobles petits i barris allunyats del centre.
- Amplitud horària, arribant fins i tot a obrir les 24 hs a les grans ciutats o àrees cèntriques.
- Proximitat, facilitant l’accés del consumidor sense grans desplaçaments.
- Preferència del consumidor, per fer la compra diària de productes frescos i rebre atenció personalitzada.
No obstant, la característica més important per a l’èxit el model de proximitat és la disponibilitat d’un assortiment optimitzat.
Cobrir totes les necessitats del consumidor, diàriament i amb productes de gran qualitat, és la clau de tot negoci d’alimentació de proximitat que promogui el consum de proximitat.
Per això, a Grup Alimentari Disteco oferim una àmplia varietat de productes per sortir els establiments d’alimentació de proximitat amb la més alta qualitat i de manera sostenible.