La distribución de alimentos y bebidas para hostelería

GAD, ACTUALITAT

Últimes notícies
La distribución de alimentos y bebidas para hostelería
La distribució alimentària és clau a Europa

Cinc raons per les quals la distribució alimentària és clau a Europa

El sector de la distribució d’aliments ofereix una gran plataforma per al desenvolupament de múltiples activitats que afegeixen valor a la cadena de subministrament.

Tot i que té un rol rellevant en el dia a dia de les persones, poques vegades es pensa el sector en tota la seva magnitud i totes les sinergies que es produeixen al voltant d’aquesta activitat.

Amb el reconeixement del comerç i l’alimentació com a ecosistemes fonamentals per a la recuperació post-COVID per part de la Comissió Europea, s’aconsegueix un cert impuls a l’activitat de la distribució.

Tot i això, aquest reconeixement explica que els organismes internacionals intenten fer un pas més enllà de l’estratègia “de la granja a la taula” i busquen optimitzar encara més els processos.

5 factors clau mobilitzats pel sector de l’alimentació

La importància del sector es posa en relleu en les estratègies per a la recuperació econòmica d’Europa, on la distribució alimentària destaca per la seva aportació a:

  1. L’ocupació: el sector del comerç ocupa gairebé 30 milions de persones a Europa, mentre que la distribució alimentària, només a Espanya, ocupa al voltant de 300 mil treballadors i constitueix un dels motors que impulsa la sostenibilitat en llocs de treball estables, especialitzats i diversificats.
  2. La transformació digital: el sector de l’alimentació ja sap que el futur és a l’omnicanalitat, i al sector de la distribució es plantegen encara alguns reptes tecnològics, com els pagaments digitals, i l’aplicació de tecnologies disruptives que incorporen big data i blockchain.
  3. El medi ambient: a Espanya, l’equilibri territorial és un factor molt important en el desenvolupament del sector de la distribució alimentària, contribuint a la dinamització i la fixació de població en entorns rurals a través de les estratègies de distribució d’aliments de proximitat. 
  4. La sostenibilitat: reduir les emissions de CO₂, així com migrar cap a un embalatge més amigable amb l’ambient i promoure processos lligats a l’economia circular, són alguns dels desafiaments en què es troba treballant el sector aprofitant els avantatges de la transformació digital.
  5. L’aprovisionament: tant que es tracta de la seva competència distintiva, en superar els confinaments i les dificultats en la logística en l’àmbit global, el sector té clar que el desafiament està posat a proveir la població en situacions conjunturals o de contingència amb productes de l’alimentació variats, assegurances i preus competitius, fins i tot havent d’adaptar l’assortiment i la manera d’arribar als comerços de proximitat.

La importància del sector de la distribució d’aliments destaca en aquests 5 elements, però es fa present a cada situació quotidiana.

Des de Grup Alimentari Disteco, com a empresa líder en comercialització, distribució i transformació de productes alimentaris tant frescos com processats, treballem dia a dia per oferir serveis de logística i distribució de productes de l’alimentació i begudes eficients i ecològics a tots els nostres clients.