Excel·lència en la distribució carn d’angus
Explorant l’excel·lència en la distribució de carn d’angus
La qualitat i el sabor inigualables de la carn d’angus han guanyat renom a nivell mundial i és justament per això que es tracta d’un producte que requereix una distribució excepcional.
La distribució de carn d’angus té un paper fonamental per acostar l’experiència de sabor a consumidors cada cop més interessats en una prova culinària de gran qualitat.
Aquesta carn d’angus es distingeix al món gourmet per la seva combinació única de característiques excepcionals, fins i tot per als paladars més exigents:
- Textura suau, que manté la humitat durant la cocció i garanteix un resultat sucós al punt.
- Sabor i aroma intensos, que es desenvolupen durant el procés de criança amb una combinació única d’alimentació en base a pastures i cereals.
- Ternesa inigualable, gràcies a l’excepcional genètica i la criança sota un model de pasturatge extensiu.
El marbreig intramuscular de la carn d’angus és el resultat d’un curós procés de criança i selecció genètica, per això resulta única i distintiva per a la preparació dels millors plats de carn.
Una distribució de la carn d’angus a l’alçada de la seva producció
Les acurades pràctiques de selecció i producció aplicades pels criadors d’angus garanteixen la infiltració de greixos perfecta, però és el procés de distribució el que en garanteix la qualitat en el mercat .
El procés de producció es transforma en una xarxa complexa que contacta amb productors, processadors i detallistes gràcies a l’excel·lència d’un distribuïdor de carn d’angus experimentat i eficaç.
Els productors subministren la carn als processadors, on es treballa i envasen les peces d’angus que, des d’aquell moment, requereixen un transport a temperatura controlada garantint-ne la traçabilitat.
La distribució eficient serà únicament aquella que permeti preservar la frescor i la qualitat de la carn d’angus al llarg de tot el procés i fins a arribar al consumidor.
És per tot això que els distribuïdors i minoristes de carn d’angus se seleccionen acuradament i compleixen alts estàndards per assegurar que els consumidors gaudeixin d’una experiència culinària única.
A Grup Alimentari Disteco treballem a la distribució dels millors talls de carn d’angus gràcies a la nostra àmplia experiència i el treball constant amb productors i processadors d’angus.