El porc ibèric
El porc ibèric, una joia culinària de la Mediterrània
El porc ibèric és un tresor gastronòmic de la Península Ibèrica, apreciat pel seu exquisit sabor i la seva criança natural.
Aquesta emblemàtica varietat per les diferents tonalitats i pelatges ha estat tradicionalment reconeguda per l’excel·lència del pernil i embotits, però actualment, la seva carn fresca també està guanyant merescuda fama.
La qualitat de la carn de porc ibèric varia segons l’alimentació de l’animal, sent la presència de glans un factor determinant per al seu sabor únic. La combinació d’una dieta balancejada i el temps que l’animal passa en llibertat contribueixen a la seva palatabilitat excepcional.
Aquesta carn magra és molt apreciada pel seu baix contingut de greix, la qual, a més, està composta principalment per greixos saludables que augmenten els nivells de colesterol bo (HDL) i disminueixen els nivells de colesterol dolent (LDL).
La carn de porc ibèric és una opció molt nutritiva
Rica en proteïnes i amb una presència de greix del 9% per cada 100 grams, especialment concentrada en talls com el llom, el porc ibèric és una opció nutricionalment equilibrada.
A més del seu exquisit sabor, la carn de porc ibèric és una font natural de potassi i vitamines essencials per a l’organisme, com la vitamina B12, B6, tiamina, niacina i rivoflavina. Això la converteix en una elecció idònia per a nens i adolescents en etapa de creixement, proporcionant-los vitalitat i energia.
La seva versatilitat culinària permet una àmplia varietat de preparacions, oferint plats deliciosos que satisfan els paladars més exigents. Tot i així, es recomana consumir-la amb moderació dins d’una dieta equilibrada i saludable.
A Grup Alimentari Disteco som distribuïdors de carn fresca de porc ibèric i estem compromès amb l’excel·lència en la qualitat i la sostenibilitat.
Amb una àmplia experiència en la indústria alimentària, garantim que els nostres productes compleixen els més alts estàndards de frescor, sabor i seguretat alimentària.
La nostra dedicació a seleccionar amb cura els millors talls i treballar en estreta col·laboració amb productors locals ens permet oferir als nostres clients la millor experiència culinària amb carn de porc de primera qualitat.