El cerdo ibérico
El cerdo ibérico, una joya culinaria del Mediterráneo
El cerdo ibérico es un tesoro gastronómico de la Península Ibérica, apreciado por su exquisito sabor y su crianza natural.
Esta emblemática variedad por sus diferentes tonalidades y pelajes ha sido tradicionalmente reconocida por la excelencia de su jamón y embutidos, pero en la actualidad, su carne fresca también está ganando merecida fama.
La calidad de la carne de cerdo ibérico varía según la alimentación del animal, siendo la presencia de bellotas un factor determinante para su sabor único. La combinación de una dieta balanceada y el tiempo que el animal pasa en libertad contribuyen a su excepcional palatabilidad.
Esta carne magra es muy apreciada por su bajo contenido de grasa, la cual, además, está compuesta principalmente por grasas saludables que aumentan los niveles de colesterol bueno (HDL) y disminuyen los niveles de colesterol malo (LDL).
La carne de cerdo ibérico es una opción muy nutritiva
Rica en proteínas y con una presencia de grasa del 9% por cada 100 gramos, especialmente concentrada en cortes como el lomo, el cerdo ibérico es una opción nutricionalmente equilibrada.
Además de su exquisito sabor, la carne de cerdo ibérico es una fuente natural de potasio y vitaminas esenciales para el organismo, como la vitamina B12, B6, tiamina, niacina y rivoflavina. Esto la convierte en una elección idónea para niños y adolescentes en etapa de crecimiento, proporcionándoles vitalidad y energía.
Su versatilidad culinaria permite una amplia variedad de preparaciones, ofreciendo platos deliciosos que satisfacen los paladares más exigentes. Sin embargo, se recomienda consumirla con moderación dentro de una dieta equilibrada y saludable.
En Grup Alimentari Disteco somos distribuidores de carne fresca de cerdo ibérico y estamos comprometido con la excelencia en la calidad y la sostenibilidad.
Con una amplia experiencia en la industria alimentaria, garantizamos que nuestros productos cumplen con los más altos estándares de frescura, sabor y seguridad alimentaria.
Nuestra dedicación a seleccionar cuidadosamente los mejores cortes y trabajar en estrecha colaboración con productores locales nos permite ofrecer a nuestros clientes la mejor experiencia culinaria con carne de cerdo de primera calidad.