Creixement de les startups d’alimentació

 

A Disteco donem suport al creixement de les startups d’alimentació

Les empreses emergents al sector de l’alimentació se centren en el desenvolupament de productes que vinculen la innovació i les tecnologies més altes per elaborar aliments de la millor alta qualitat.

La Universitat Catòlica de Sant Antoni de Múrcia (UCAM) va posar en marxa aquest any una incubadora d’emprenedories i investigació per gestar noves empreses a l’àmbit de la salut, l’esport i l’alimentació.

La iniciativa es fonamenta en l’ampli interès en aquests tres eixos transversals per abordar els desafiaments d’una nutrició completa i equilibrada, el benestar i la sostenibilitat.

Així, s’ha arribat a la creació d’un “venture studio” centrat en el suport directe a startups emergents amb aquest perfil, que impulsarà la transferència tecnològica mediada per recursos econòmics i tècnics, mentories i una xarxa de contactes emprant models de èxit.

Característiques de les empreses emergents d’alimentació

Molt més que emprenements innovadors, les startups de l’alimentació comparteixen aspectes distintius, que les converteixen també en elements clau per al rumb del sector:

• Innovació, tant en la incorporació de tecnologies per a una producció més eficient com per introduir nous productes i models de servei disruptius.
• Sostenibilitat, com un enfocament clau per abordar les preocupacions dels consumidors actuals, des de la producció dels insums fins a la distribució i els envasos amb menys impacte en el medi ambient.
• Nutrició, un altre element clau enfocat a satisfer les demandes dels consumidors, amb aliments més saludables i informació sobre la qualitat en el procés de producció.
• Digitalització, aprofitant les tecnologies més actuals per atendre l’optimització de la cadena de subministrament, especialment en els processos logístics que connecten directament amb els consumidors.

El cert és que les startups al sector alimentació no només aporten una mica d’aire fresc i innovador al sector, sinó que fins i tot marquen el rumb escoltant decididament el que els consumidors necessiten.

A Grup Alimentari Disteco apostem per donar suport a productors locals emergents per potenciar el negoci i la seva competitivitat al mercat així com qualsevol startup relacionada amb el sector de l’alimentació que ofereixen els seus productes o serveis en nous nínxols comercials.