Claus i tendències de la distribució alimentària
Claus i tendències de la distribució a la indústria alimentària
La distribució d’aliments té un paper fonamental en el nostre dia a dia, és per això que les tendències al sector són les que també marquen el rumb de la resta dels mercats.
Tota empresa del sector alimentació té un soci estratègic en la distribució, ja que resulta un servei crucial perquè els seus productes es posin a disposició del consumidor.
Una de les claus per entendre què està passant al sector de la distribució de productes d’alimentació és mantenir-se informat sobre com actuen els consumidors.
Ja que els darrers anys han demostrat que, a la recerca de recuperar l’equilibri tot pot passar, és important considerar les eines necessàries per reaccionar davant de cada situació que es presenti .
Tendències en la distribució de productes d’alimentació
El sistema de distribució alimentària ha anat canviant, adaptant-se als mètodes de consum, però mai no ha hagut de fer-ho tan ràpid com durant l’última dècada.
L’enorme evolució de la tecnologia ha tingut un fort impacte a la indústria, afectant considerablement la cadena de distribució.
Fins fa poc, tots els consumidors realitzaven la compra a botiga física i solien optar per les grans superfícies; avui dia, això ha canviat radicalment i el comerç de proximitat continua creixent.
Cada canal continua oferint una varietat d’avantatges per a diferents tipus de consumidors, però els productors s’han de seguir adaptant als entorns i formats per superar qualsevol transformació imprevisible.
span>
Juntament amb tot, les prospeccions auguren:
- Aliments de cinquena gamma : Els consumidors busquen menjar fet d’alta qualitat, tant per millorar la seva alimentació quan no tenen temps de preparar el menjar, com per organitzar vetllades amb convidats sense complicacions i amb un alt nivell en l’elaboració.
- Estalviar sense prescindir de la qualitat: Un aspecte clau en una situació inflacionària, per la qual cosa el consumidor busca optimitzar la compra reduint les vegades que assisteix a la botiga i aprofitant els productes de més qualitat per aportar varietat a mitjà termini.
- Consumir productes més sostenibles i saludables: Tot i els preus, la conscienciació dels consumidors sobre la importància de la responsabilitat corporativa al llarg de tota la cadena de valor per assegurar aliments més sans i nutritius, és un factor en augment a lhora de prendre la decisió de compra.
Malgrat els desafiaments, les tendències també ofereixen oportunitats per enfrontar-los, incloent-hi la innovació i adaptació als nous models de compra.
La distribució a la indústria alimentària és vital i impulsa l’economia alhora que satisfà les necessitats dels consumidors.
A Grup Alimentari Disteco fa tres dècades que treballem en la distribució especialitzada per al sector de l’alimentació i és per això que comptem amb una àmplia xarxa de proveïdors per garantir la satisfacció del mercat i cada tipus de consumidor.