Carn d’Angus per a un sopar amb amics
Menú per un sopar amb amics amb carn d’Angus com a plat principal
Com a cada vegada especial, per a una celebració amb amics, escollir la carn d’Angus com a ingredient principal del nostre menú, és una aposta segura d’èxit.
Per a una ocasió especial, com és un dinar o sopar amb amics, cal preparar el menú amb antelació, comprar tots els ingredients i considerar quants comensals hi participaran.
En aquest sentit, és indispensable comptar amb un distribuïdor de confiança de carn fresca d’Angus que garanteixi la qualitat i la frescor d’aquesta exquisidesa, per evitar inconvenients d’última hora.
La carn d’Angus es referma a les nostres millors receptes
Versatilitat de la carn d’Angus permet maximitzar les formes de cuinar i presentació.
El gran sabor i aportació de calories distingeix aquesta excel·lent carn de cap de bestiar, ens permet obtenir un plat principal selecte, distingit i significatiu.
Una manera senzilla de preparar la carn d’Angus
Un rodó amb soja i mel és una recepta senzilla que brinda flexibilitat si ens queda part de la peça, ja que, a més de calenta, es pot tallar en fines fetes per a uns aparellats o entrants d’any nou.
- La carn, prèviament desgreixada, es prepara amb una redeta o lligant-la amb un cordill.
- L’ideal és daurar la part exterior ràpidament (a la planxa), cosa que li brindarà un aspecte deliciós i exaltarà el sabor i el de la salsa.
- Es talla una ceba a juliana fina, que serà la base a la safata de forn, col·locant sobre aquest matalàs la carn daurada i la ruixem amb oli d’oliva, una pisca (a penes) de sal, 4 cullerades de salsa de soja i 4 cullerades de mel.
- Una peça de 1,5 kg i carn s’enforna a 160° durant aproximadament 1 hora.
- Recordeu deixar reposar la carn uns minuts abans de treure la xarxa i tallar.
Aquesta recepta de carn d’Angus poden acompanyar-se amb patates o arròs i, per descomptat, la salsa preparada amb la reducció de les cebes i els sucs de la safata.
Amb les notes dolces que li aporta la mel, una altra opció és una guarnició amb pebrots o espinacs.
Igualment, podem complementar aquest plat principal amb entrants i aperitius a base verdures de fulla verda que aportaran frescor, i/o entrepans de pasta de full preparats amb conserves de peix i marisc.
A Grup Alimentari Disteco com a distribuïdors de carn fresca d’Angus de la més alta qualitat, descobreixi-la dins del nostre catàleg de productes.