Reconèixer un bon pernil ibèric

Reconèixer un bon pernil ibèric

Sabeu identificar quines són les qualitats més notables en un pernil de qualitat? Descobreix aquí les claus per a reconèixer un bon pernil ibèric.

Les millors carns per brous

Les millors carns per brous

Els brous de carn són extractes de les substàncies més saboroses de la polpa, l’os i els teixits conjuntius, aconseguint un líquid amb sabor exquisit.