Pulled Duroc de Natural Xef

 

 

Plats innovadors amb un Pulled Duroc de Natural Xef

Amb els aliments de cinquena gamma és possible preparar plats increïbles per a una carta única, ràpida i deliciosa en pocs minuts i amb la millor qualitat.

Els aliments de cinquena gamma són elaboracions d’alta qualitat que, sota un estricte control de les condicions de preparació i packaging, aconsegueixen portar totes les propietats alimentàries intactes després de mesos de conservació a la nevera.

No són aliments congelats ni preparacions llestes per cuinar. Els elaborats de cinquena gamma són preparacions d’alta qualitat ideals per a restaurants i bars, ja que mantenen intacte el sabor de la cuina tradicional i estan preparats per servir en pocs minuts.

La línia Natural Xef ofereix aliments de cinquena gamma amb el més alt nivell de qualitat i autenticitat, portant als empresaris de la restauració les solucions gurmet que millor mantenen la tradicional cuina espanyola.

Aquest és el cas del pulled duroc, una preparació elaborada amb capçal de llom duroc de Girona, salsa barbacoa original, una barreja d’espècies única i el toc particular del fum natural d’estelles de pomera.

 

Una carta amb base de polled pork duroc de Girona

Amb un producte de cinquena gamma que es pot guardar refrigerat fins a 120 dies i regenerar-se tant al microones com a la paella, al forn, al vapor o al bany maria en uns pocs minuts, és possible dissenyar tota una carta gourmet:

• Warp de pulled duroc: una senzilla tapa o entrant per a la qual només has de preparar la truita. Ideal per incloure llesques d’alvocat, formatge i qualsevol salsa agra que aporti contrast a la base barbacoa fumada del polled.
• Companetes de pulled duroc: una preparació simple que no requereix més agregat que els discos de massa per a crestes. Fins i tot és possible incloure el polled a una barreja amb carn picada i olives, perquè afegeixi el sabor i la textura del porc duroc.
• Pizza de pulled duroc: el topping d’una pizza amb tot el sabor distintiu del duroc que només necessitarà unes rodanxes de mozzarella o uns fils de cheddar amb uns tomàquets cherri per ser la millor del barri.
• Patatas i pulled duroc: un clàssic per compartir a la taula d’amics, amb un extra de salsa barbacoa o una mica de formatge cheddar fos, es convertirà en l’elecció perfecta per acompanyar una cervesa.

Amb aquestes opcions, el pullet duroc és ideal per reversionar qualsevol sandvitx, tacs o torrades i, amb qualsevol altra preparació ràpida de verdures fresques es converteix també en l’amanida preferida de la casa.

Des de Grup Alimentari Disteco apostem per oferir la millor selecció de matèries primeres en aliments de cinquena gamma per al sector.

Natural Xef és un producte d’alta gamma pensat per oferir solucions eficients i creatives al sector de la restauració, però també es venen a botigues per satisfer les necessitats de les famílies amb el paladar més exigent.