Els beneficis de l’oli d’oliva
Els beneficis de l’oli d’oliva a la nostra dieta
L’oli d’oliva és un dels pilars de la dieta mediterrània i un dels aliments més valorats a nivell mundial, especialment a Europa i als Estats Units. Cada cop som més conscients dels múltiples beneficis que aporta a la nostra salut, cosa que el converteix en una elecció preferida pels consumidors.
Espanya com a líder en producció d’oli d’oliva és una referència global. Aquest producte no només està profundament arrelat a la nostra gastronomia, sinó que també és un ambaixador de la nostra cultura alimentària. En particular, l’Oli d’Oliva Verge Extra (AOVE) destaca per la qualitat excepcional i les propietats úniques.
Tot i això, no tots els olis d’oliva són iguals, i els seus beneficis poden variar segons el tipus i el procés d’elaboració. A continuació, explorem alguns dels beneficis més destacats del consum regular d’oli d’oliva, especialment de l’AOVE.
Beneficis clau de l’oli d’oliva
Preveu el deteriorament cognitiu, l’Alzheimer i el Parkinson
L’AOVE conté fenols amb propietats antioxidants que exerceixen un paper crucial en la modulació de l’aterogènesi i en la protecció contra el dany oxidatiu. El seu consum regular pot contribuir a prevenir el deteriorament cognitiu associat amb l’envelliment i les malalties neurodegeneratives com l’Alzheimer i el Parkinson. Les dietes riques en àcid oleic i antioxidants estan directament vinculades a una major longevitat i qualitat de vida.
Millora la salut cardiovascular
Diversos estudis han demostrat que l´oli d´oliva afavoreix un perfil lipídic saludable, redueix els processos inflamatoris, ajuda a disminuir la pressió arterial i millora la vasodilatació arterial. A més, contribueix a prevenir la fibrinòlisi i la trombosi, i millora el metabolisme dels carbohidrats, fet que és especialment beneficiós en persones amb diabetis tipus 2.
Redueix el risc d’obesitat
Segons investigacions científiques, com les presentades a la trobada «Estat dels coneixements sobre oli d’oliva, la nutrició i la salut» el 2005, el consum habitual d’oli d’oliva activa processos metabòlics que afavoreixen la crema de greix i la regulació del pes corporal. Això redueix significativament el risc d‟obesitat quan s‟integra com a part d‟una dieta equilibrada.
Preveu i redueix el risc de càncer
Tot i que els mecanismes exactes no estan encara completament definits, diversos estudis suggereixen que el consum d’oli d’oliva està associat amb una reducció del risc de desenvolupar certs tipus de càncer. Això és degut a la seva composició rica en antioxidants i greixos saludables, que poden inhibir la progressió de tumors. A més, els components menors de l’oli d’oliva també han mostrat propietats anticarcinògenes.
Per això podem afirmar amb confiança que l’oli d’oliva, especialment l’AOVE, és un aliat indispensable per a la nostra salut. El seu consum regular no només millora la nostra qualitat de vida, sinó que també reforça la protecció davant de diverses malalties.
Des de Grup Alimentari Disteco, tet convidem a descobrir els extraordinaris olis de Priordei, elaborats amb la màxima qualitat per oferir-te el millor de la natura a cada gota.