Beure una copa de vi durant els àpats
El vi negre a la dieta mediterrània: salut, sabor i equilibri
Beure vi negre amb moderació i durant els àpats pot aportar múltiples beneficis per a la salut, sempre dins el marc d’una dieta equilibrada com la Mediterrània.
Prendre una copa de vi negre al dia acompanyant els àpats pot ser beneficiós a diferents nivells. El vi negre, consumit amb moderació, forma part de la dieta mediterrània, reconeguda pels efectes protectors sobre la salut cardiovascular, metabòlica i cognitiva.
Aquesta beguda és un bon aliat per al cor, ja que ajuda a elevar els nivells de colesterol HDL (el colesterol bo), reduint així el risc de patir malalties cardiovasculars. El consum responsable i juntament amb aliments alenteix l’absorció de l’alcohol i afavoreix una metabolització més equilibrada.
El resveratrol, un dels antioxidants més potents del vi negre, contribueix a frenar els efectes de l’estrogen, cosa que podria ajudar a bloquejar el creixement de cèl·lules canceroses associades al càncer de mama i pulmó. També té efectes neuroprotectors, ajudant a prevenir malalties com l’Alzheimer i la demència.
Un altre dels seus beneficis és que podria afavorir el control del pes. El vi negre activa un gen que impedeix la formació de noves cèl·lules greixoses i estimula l’eliminació de les existents, contribuint així a evitar l’augment de pes quan es consumeix amb moderació i dins d’una alimentació saludable.
A més, alguns components presents al raïm fermentat actuen contra bacteris com els estreptococs, la qual cosa converteix el vi en un bon aliat contra la càries, la gingivitis i els mals de coll.
També s’ha comprovat que les propietats antioxidants i astringents del vi negre poden protegir la funció renal, evitant que bacteris s’adhereixin als ronyons o a la bufeta, cosa que podria ajudar a reduir infeccions urinàries.
Curiosament, diversos estudis mostren que els que consumeixen vi de manera moderada tendeixen a seguir una alimentació més saludable. Això és degut en part a la seva associació amb la cultura del bon menjar: una copa de vi durant el menjar sol anar acompanyada de productes frescos, locals i equilibrats, tal com proposa la dieta mediterrània.
Finalment, el vi ajuda a netejar el paladar, cosa que permet que els sabors es percebin amb més intensitat, enriquint l’experiència gastronòmica.
Això sí, la clau és la moderació i el beure sempre amb aliments. No es tracta de promoure el consum d’alcohol, sinó recordar que, en el context d’una vida saludable i una dieta equilibrada, una copa de vi negre al dia pot ser un petit plaer amb grans beneficis.
A Grup Alimentari Disteco som distribuïdors de begudes i aliments compromesos amb la qualitat i origen dels productes que oferim.
Al nostre ampli catàleg trobaràs una acurada selecció de vins pensats per acompanyar els teus àpats i formar part d’un estil de vida saludable, basat en els valors de la dieta mediterrània.