Preparar menús aquest Nadal

Proximitat i qualitat per preparar els menús per aquest Nadal

La temporada nadalenca s’hi acosta, i amb ella, la màgia dels sopars d’empresa, les reunions familiars i les celebracions que omplen les taules de receptes especials i moments inoblidables.

L’organització dels menús per als sopars de la nit de Nadal, dinars de Nadal, Cap d’Any i Cap d’Any presenta desafiaments a superar cada any; aquesta temporada, no només es busquen plats que delecten els comensals, sinó que també transmetin calidesa en cada detall.

En aquest context, triar productes de proximitat i d’alta qualitat és una decisió clau per garantir l’èxit del menú en aquestes celebracions.

Productes frescos, carns d’excel·lència, begudes seleccionades i aliments de cinquena gamma seran els millors aliats per sorprendre i delectar els comensals més exigents.

Carn de vedella, l’aliat estrella dels menús nadalencs

Si hi ha un ingredient que brilla per la seva versatilitat i sabor als sopars nadalencs, és la carn de vedella.

Es tracta d’un producte que, amb una gran aportació calòrica i textura sucosa, resulta perfecte per crear plats principals sofisticats i contundents.

La versatilitat de la carn de vedella permet aprofitar al màxim les racions sobrants, transformant-les en noves propostes per als dies posteriors.

Rodó de vedella amb soia i mel

Una recepta pràctica, flexible i exquisida que resulta a més molt fàcil de preparar, tant per a entrants com per a un suculent plat principal i, de manera que sobri, uns saborosos entrepans freds.

Aquest plat enamora pel seu sabor entre dolç i salat, resultant molt fàcil de preparar:

• Tria una peça una peça de carn de vedella desgreixada (d’aproximadament 1,5 kg) de la millor qualitat;

• Segella la peça en una paella a foc alt, per crear una capa daurada que realci el sabor i deixi l’interior suau i sucós;
• Un cop segellada per tots els costats, col·loca-la sobre una base de ceba tallada a juliana, amanit tot amb oli d’oliva, 4 cullerades de salsa de soja i 4 de mel.

Amb aquesta senzilla recepta, que s’enforna a 160°C durant una hora, es poden presentar, des de delicades fetes per preparar entrants, fins acompanyat amb patates i salses com a plat principal.

Aquest plat, fàcil de preparar i amb un toc gurmet, serà el protagonista indiscutible de la taula nadalenca o de Cap d’Any.

Entrants i aperitius que marquen la diferència

Si utilitzes el rodó de vedella com a plat principal, l’experiència nadalenca no és completa sense uns entrants i aperitius que despertin la gana.

Els productes de proximitat i alta qualitat es converteixen en un aliat clau per preparar entrepans únics, fàcils i amb tot el sabor de temporada.

ntre les idees que mai passen de moda, i amb la qual pots sorprendre en utilitzar productes de proximitat amb la millor qualitat, les pastes de full amb formatge i pernil ibèric són una opció perfecta per a aquesta ocasió.

El balanç perfecte entre maridatge i brindis

Si us heu decidit per l’entrant de formatge i pernil ibèric, amb el plat principal de rodó de vedella, les varietats de vi Syrah, Merlot i blends joves són les millors opcions.

Aquests sabors afruitats complementen perfectament el sabor de la carn i les notes dolces del plat principal.

Per tancar la vetllada amb elegància, un brindis bombolles no pot faltar i és llavors quan toca seleccionar el millor cava, començant pels de proximitat i denominació d’origen.

En aquestes dates tan assenyalades, la tranquil·litat de tenir un proveïdor d’aliments de confiança marca la diferència per a l’èxit comercial de la temporada.

Triar productes de proximitat i alta qualitat garanteix l’èxit dels teus plats i està alineat amb les expectatives i exigències que són tendència avui dia.

A Grup Alimentari Disteco treballem una àmplia carta de productes de proximitat, a més de les carns fresques més selectesi fins i tot els aliments de cinquena gammaque simplifiquen la preparació, tant a llars com a restauració.

Transforma aquest Nadal en autèntiques celebracions culinàries. Acompanyem la teva planificació amb la millor selecció de productes d’excel·lència.