Reconocer un buen jamón ibérico

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¿Sabéis identificar cuáles son las cualidades más notables en un jamón de calidad? Descubre aquí las claves para reconocer un buen jamón ibérico.

Claves para el sector alimentario en 2021

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A raíz de la nueva situación en la que nos encontramos, los cambios producidos en la demanda establecen un nuevo enfoque sobre las claves para el sector alimentario en 2021.

Cambios en la industria alimentaria

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Lo que comenzaban a perfilarse como tendencias emergentes, con la nueva situación, se han transformado en cambios en la industria alimentaria que han llegado para quedarse.