{"id":215345,"date":"2021-10-29T04:36:00","date_gmt":"2021-10-29T04:36:00","guid":{"rendered":"https:\/\/disteco.com\/?p=215345"},"modified":"2021-10-28T10:52:14","modified_gmt":"2021-10-28T10:52:14","slug":"creixen-les-exportacions-de-pernil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/disteco.com\/ca\/creixen-les-exportacions-de-pernil\/","title":{"rendered":"Creixen les exportacions de pernil"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n
Creixen les exportacions de pernil<\/span><\/strong><\/em><\/h6>\n

\u00a0<\/h1>\n

Creixen les exportacions de pernils i paletes curades m\u00e9s d’un 12%<\/h1>\n

Pernils i paletes curats espanyols s\u00f3n productes de marcada identitat i qualitat, les exportacions de la qual han crescut en m\u00e9s d’un 12% enguany.<\/strong><\/p>\n

\n

Durant el primer semestre del 2021 es van exportar prop de 22 mil tones per un total de 216 mil milions d’euros, producte d’una reanimaci\u00f3 del consum en la majoria dels mercats estrat\u00e8gics.<\/h4>\n<\/blockquote>\n

Els preus tamb\u00e9 han canviat, i aix\u00f2 marca un important impuls per al sector despr\u00e9s que el per\u00edode de confinament produ\u00eds una retracci\u00f3 en l’hostaleria i nombroses dificultats log\u00edstiques.<\/p>\n

Els principals mercats per al pernil serr\u00e0 continuen sent Alemanya i Fran\u00e7a, dest\u00ed del 50% de les exportacions, on el preu s’ha retret lleument a causa de l’augment de l’oferta, l’augment del consum i la participaci\u00f3 dels\u00a0retailers<\/em>.<\/strong><\/p>\n

No obstant aix\u00f2, el balan\u00e7 es torna positiu gr\u00e0cies al creixement de les exportacions cap a tercers pa\u00efsos, fora de la Uni\u00f3 Europea, on l’augment dels preus tamb\u00e9 va pujar un 1,46%.<\/p>\n

Els Estats Units, per exemple, continua sent el principal dest\u00ed fora de la Uni\u00f3 Europea, on l’obertura del mercat va afermar un creixement de m\u00e9s del 24% en l’\u00faltim semestre.<\/p>\n

\u00a0<\/h2>\n

Pernils i paletes curades d’Espanya al m\u00f3n<\/h2>\n

Aquestes joies de la cuina espanyola destaquen a tot el m\u00f3n. Com a aperitiu en les llars o en la gastronomia i restauraci\u00f3 internacional, porten la qualitat, el sabor i l’excel\u00b7l\u00e8ncia de la nostra terra.<\/p>\n

\n

La carn de porc t\u00e9 excel\u00b7lents qualitats organol\u00e8ptiques<\/a> i ocupa un lloc important en la dieta mediterr\u00e0nia.<\/h4>\n<\/blockquote>\n

Aquest senyal d’identitat t\u00e9 una llarga tradici\u00f3 i existeix una \u00e0mplia varietat de productes. Segons la proced\u00e8ncia, l’alimentaci\u00f3 del porc i el proc\u00e9s de curaci\u00f3, poden distingir-se:<\/p>\n