{"id":211234,"date":"2019-09-30T07:23:02","date_gmt":"2019-09-30T07:23:02","guid":{"rendered":"https:\/\/disteco.com\/?p=211234"},"modified":"2020-01-23T11:12:33","modified_gmt":"2020-01-23T11:12:33","slug":"els-aliments-i-la-tardor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/disteco.com\/ca\/els-aliments-i-la-tardor\/","title":{"rendered":"Els aliments i la tardor"},"content":{"rendered":"

\"Los<\/h1>\n

Els aliments i la tardor<\/em><\/span><\/h6>\n

<\/h1>\n

Els aliments per a la tardor saludables <\/strong><\/h1>\n

Ja van arribar els dies m\u00e9s curts i els tons ocres en el paisatge, de manera que \u00e9s hora que apareguin una varietat d’aliments nutritius i saborosos en els plats de tardor.<\/strong><\/p>\n

\u00c9s el temps de les carns, la fruita seca, els c\u00edtrics, les cols i l’augment dels llegums en plats menys lleugers. Els hem estranyat una mica durant la primavera i l’estiu, per\u00f2 ja s\u00f3n aqu\u00ed, alguns per quedar-se fins a l’hivern.<\/p>\n

En reprendre el ritme en les activitats, se li sol assignar a la cuina una mica menys de temps i elaboraci\u00f3, per aix\u00f2 els plats de cullera agafen protagonisme.<\/p>\n

Ingredients en preparacions saludables de la tardor<\/h2>\n
\n

Els guisats s\u00f3n la recepta estrella doncs, tot i requerir un temps d’elaboraci\u00f3, inclouen molts aliments nutritius que potencien el sabor del plat i poden conservar f\u00e0cilment. \u00c9s all\u00e0 on la carn \u00e9s un ingredient central<\/a>.<\/h3>\n<\/blockquote>\n

Entre les carns de temporada, les prefer\u00e8ncies es concentren en les de ca\u00e7a i provinents d’explotacions ramaderes extensives, que tenen un sabor m\u00e9s intens. Aquestes s\u00f3n algunes de les que destaquen durant la tardor entre els productes de proximitat i en el mercat km0:<\/p>\n