30 Novembre 2017
GAD, ACTUALITAT

 ÚLTIMES NOTÍCIES

 Triar la carn més saborosa per a les barbacoes familiars

Triar la carn més saborosa per a les barbacoes familiars

S’aproxima el pont de desembre i encara que molts aprofitarem per avançar les compres nadalenques, sempre queden moments per un dinar familiar o entre amics. Una barbacoa de carn és una de les millors solucions.

Des de Grup Alimentari Disteco et donem alguns consells per triar la carn més saborosa per a les barbacoes familiars.

La carn a la brasa és una alternativa que no pot faltar en una dieta sana, per això en aquesta ocasió us donarem alguns consells per triar la carn més saborosa per a les barbacoes familiars.

Tot i que és cert que les barbacoes es gaudeixen més a la primavera i estiu, es poden fer durant tot l’any per gaudir del magnífic sabor de la carn elaborada amb foc de llenya o de carbó. En qualsevol cas, l’important és triar bé el tipus d’aliments que es van a cuinar.

Quan es tracta de triar la carn més saborosa per a les barbacoes familiars no hi ha dubte que el porc és el gran protagonista. Entre els talls que millor funcionen estan el costellam i la cansalada. Si busques alguna cosa més sofisticat pots optar pel secret o la presa ibèrica.

Els talls amb més greix són els que millors resultats donen a l’hora de posar-los a la barbacoa, mentre que les parts amb menys greix tendeixen a quedar-seques, per aquest motiu no sigui una bona idea fer a la barbacoa talls com el llom i el filet.

Altres productes carnis derivats del porc que donen bons resultats a la barbacoa són les botifarres, els xoriços, les salsitxes fresques, la cansalada i fins i tot la xistorra.

Pel que fa a la carn de boví, tant l’agulla com la espatlla donen bons resultats en barbacoa, així com el filet, la mitjana i l’entrecot. Per als més petits de la casa mai poden faltar unes hamburgueses elaborades amb carn picada de qualitat, millor si és d’agulla de vedella.

Més enllà del porc i el boví hi ha altres opcions. Els aficionats a la carn de xai gaudiran amb unes costelles ben fetes a la brasa, mentre que els que prefereixin el pollastre quedaran satisfets amb cuixes i contramuslos a la brasa.

Vols estar sempre informat de les últimes notícies o accions comercials de Disteco?

Subscriu-te a la nostra Newsletter.