Aliments de cinquena gamma
En la gestió eficient de la cuina, els productes de cinquena gamma permeten treure el màxim partit dels cicles de cuina, l’espai d’emmagatzematge i el temps de preparació.
El sector de l’alimentació en l’economia i l’ocupació
Enfront dels efectes produïts pel brot de COVID-19, els informes destaquen la importància del sector de l’alimentació en l’economia i l’ocupació.
El sector de la alimentación esta Navidad
Encara quan no està exempt de les preocupacions comunes a totes les indústries, en el marc de la situació actual, es preveu que el sector de l’alimentació creixerà aquest Nadal.
L’e-commerce en el sector de l’alimentació
Les vendes online han aconseguit màxims històrics i suposen un significatiu gir cap a l’e-commerce del sector de l’alimentació.
Indústria de pernil curat
Les exportacions de pernil curat han patit una lleu caiguda en els últims mesos, però altres variables, principalment l’augment en el preu mitjà de l’quilo exportat,