ÚLTIMES NOTÍCIES
Receptes amb pernil per els dinars i sopars de Nadal
Et presentem algunes idees, algunes receptes amb pernil per els dinars i sopars de Nadal.
Pernil amb codony
Combinar el dolç i el salat en els aperitius pot ser la clau per a l’èxit en les receptes amb pernil per els dinars i sopars de Nadal. Per preparar aquest entrant l’única cosa que necessites són unes rodanxes de pernil ibèric, uns daus de codony i llesques de pa de motlle.
Per començar cal agafar la llesca de pa de motlle, treure-li les vores i tallar-la al llarg en tres o quatre trossos. A continuació es talla el codony de forma i mida similar al dels cachos de pa i es col·loca a sobre.
S’embolica el codony amb el pa i aquest rotllet s’embolica al seu torn amb la tall de pernil.
Una altra forma d’elaborar aquesta recepta és fer una base amb formatge fresc, col · locar sobre una mica de codony i sobre tot això el pernil, subjectant tot amb ajuda d’un escuradents.
Barja amb pernil
Es tracta d’un altre entrant fàcil de preparar i amb el qual pots sorprendre als teus convidats. Per elaborar-necessites:
- tartaletes.
- 1 tomàquet gran madur.
- 1 gra d’all.
- Orenga, farigola i pebre negre.
- Quatre ous de corral.
- formatge curat.
- pernil ibèric.
Aquesta recepta és per a quatre persones, si vas a fer més hauràs augmentar les quantitats de forma proporcional.
Es pela el tomàquet, es trosseja i es pica, però evitant que quedi sense suc. A continuació es pela el gra d’all i es talla en trossos molt petits, s’ajunta amb el tomàquet.
La barreja resultant s’empolvora amb orenga, farigola i pebre si es desitja. Es remena bé.
Es s’escalden els ous i si són grans es retallen perquè quedin de la mida de la tartaleta.
Per construir la Barja s’omple la tartaleta amb el tomàquet amb espècies, l’ou a sobre i una mica de formatge curat i es fica al forn a gratinar. Només sortir del forn s’afegeixen unes làmines de pernil i ja està llest per servir.
Meló amb pernil
És una de les receptes més tradicionals però que ens sol agradar a tots. És per això que t’oferim una forma diferent de presentar-la.
Traiem unes boles de meló amb una cullereta francesa, fem trossos de pernil i emboliquem les boles, afegim un tros de maduixa i decorem amb una mica de coriandre. El col·loquem sobre unes culleretes i ja el tenim.
En el nostre espai de receptes, trobareu altres receptes molt apetitoses també per a aquestes festes.
Com sempre, et recomanem escollir productes de màxima qualitat.