27 Desembre 2018

GAD, ACTUALITAT

 ÚLTIMAS NOTICIAS

 Idees per al menú de Cap d’Any

Idees per al menú de Cap d’Any

A més de raïm i el cava, hi ha deliciosos productes que no poden faltar entre les idees per al menú de Cap d’Any.

El sopar de Cap d’Any destaca davant de qualsevol altre sopar de celebració anual per aquests productes, ingredients, elaboracions i presentacions de plats destinats a sorprendre.

Crear una experiència única a la taula de cap d’Any, sigui a casa o restaurants, familiar o amb amics, els productes d’alta qualitat i les excel·lents elaboracions formen part d’aquesta celebració.

Entrants senzills amb pernil ibèric

A més de l’elaboració de montaditos amb excel·lents productes, amb pernil ibèric poden preparar uns exquisits aperitius senzills i vistosos.

Bastonets de pasta de full amb pernil ibèric

  • Preescalfar el forn a 180 ° C.
  • Estendre una massa de pasta de full i tallar el pernil ibèric a tires d’1 a 2 cm.
  • Amb cada tira, embolicar retorçant (com un tirabuixó) un tros de pernil ibèric.
  • Pinzellar amb ou i enfornar per uns 15 a 20 minuts.

Tastets de pernil ibèric i cruixent de ceba

  • Enfarinar i fregir ceba picada a daus.
  • Deixar assecar la ceba durant un dia sencer en paper secant.
  • Enrotllar un tall de pernil ibèric amb el fregit de ceba i presentar sobre pa torrat amb una mica d’oli d’oliva

Altres entrants fàcils amb conserves

Els entrants i plats principals solen balancejar i compensar el tipus d’ingredients i la temperatura. Algunes idees fredes i calentes, amb conserves de peix i marisc i carns fresques.

 

Amanida d’arengada, ruca i tomàquet

  • Tomàquets cherry, ruca, una llauna d’arengada.
  • Es poden incorporar olives, cebes tendres envinagrades, tàperes i cogombrets agredolços.
  • Per alinear, oli d’oliva i llimona, encara que gairebé no requereix pels adobats i sucs de conserva.

Bolets amb llom de porc ibèric

  • Un pot de llanega negra i un llanega blanca, un llom, all, julivert i pebre.
  • En un paella calenta s’incorpora una mica d’oli d’oliva i s’afegeix el llom laminat fins daurar; s’afegeixen els bolets i es condimenten amb el gra d’all picat.
  • Es serveix empolvorant per sobre julivert i pebre negre.

Amb aquestes senzilles receptes, preparades amb productes de primera qualitat, l’èxit del sopar de Cap d’Any està assegurat.

Vols estar sempre informat de les últimes notícies o accions comercials de Disteco?

Subscriu-te a la nostra Newsletter.

4 + 14 =