Idees per a sopars saludables i exquisides per a les nits d’estiu

Idees per a sopars saludables i exquisides per a les nits d’estiu

Quan arriba la calor solem notar que baixen els nostres nivells de gana ia més no volem passar massa temps a la cuina, així que en aquesta època el més raonable és optar per sopars saludables que es puguin elaborar ràpidament i que a més no siguin molt pesades, per que una digestió lenta no ens faci encara més complicat agafar el son quan les temperatures que marca el termòmetre són altes.

Truita d’albergínies

Els ous són un producte essencial que no pot faltar a la nostra dieta. Una idea per fer sopars sanes que a més s’elaboren ràpidament és elaborar una truita i afegir albergínies o qualsevol altra hortalissa de temporada, com uns espàrrecs de marge. L’elaboració és exactament igual que la de qualsevol altra truita, per la qual cosa en deu minuts tens el sopar llista. Com a acompanyament res millor que una bona amanida d’enciam.

Carpaccio de tomàquet

Si fa tanta calor que no et ve de gust encendre el foc, però si no vols renunciar a un sopar rica i saludable aquest plat és una de les millors opcions que trobaràs. Talla en rodanxes molt fines un parell de tomàquets i posa’ls en un plat, a continuació s’afegeix una bona ventresca en conserva, amaneix amb oli d’oliva i una mica de vinagre de xerès.

Crema de verdures

L’estiu és un bon moment per prendre verdures, ja que moltes d’elles estan de temporada. Si no us ve de gust fer sopars copiosos i busques sopars sanes la verdura pot ser el teu gran aliat, pots preparar en crema o en puré i la varietat de combinacions és gairebé infinita. La verdura aporta una gran quantitat de nutrients i després d’aquest plat principal pots completar el teu sopar amb una mica de carn o peix a la planxa.

En qualsevol cas, no t’oblidis d’acompanyar sempre els teus sopars amb aigua fresca, ja que la hidratació és fonamental per suportar millor la calor de l’estiu.