15 Agost 2017
GAD, ACTUALITAT

 ÚLTIMES NOTÍCIES

Escollir vi a l’estiu, quina és la millor opció quan pugen les temperatures?

Escollir vi a l’estiu, quina és la millor opció quan pugen les temperatures?

Quan arriba l’estiu acostumem a fer canvis en la nostra rutina diària i fins i tot en la forma de menjar. Fugim de plats pesats i vam optar per aliments més lleugers i si pot ser refrescants. Amb els vins passa una cosa semblant, escollir vi a l’estiu és totalment diferent a escollir un vi per un dinar o sopar d’hivern.

Quan es tracta de vins durant l’estiu també busquem vins una mica més lleugers i per això els negres solen passar a un segon pla. No només perquè tenen més cos, sinó perquè normalment es prenen a una temperatura que no és precisament la que més ens ve de gust quan les temperatures són altes.

A l’hora d’escollir vi a l’estiu els blancs i els rosats són els preferits de la majoria de les persones.

El vi blanc té suficients varietats com per poder trobar un vi més lleuger o un vi amb més cos. L’ideal és prendre-ho a una temperatura d’entre 8º C i 11º C, el que ens ajuda a refrescar-nos.

En el cas del vi rosat es tracta d’un brou molt consumit durant l’estiu, tant en els àpats com en els aperitius. El normal és servir-lo a una temperatura d’entre 5º C i 9º C en funció del cos que tingui.

Els vins tenen la peculiaritat de no aguantar la temperatura durant molt de temps. Precisament per això a l’hora de servir-los a taula és convenient tenir sempre a prop una glaçonera amb aigua i gels per deixar l’ampolla i que la beguda es mantingui a la temperatura òptima.

Un altre aspecte important per escollir vi a l’estiu és el grau d’alcohol. Els vins amb més alcohol aporten sensació de major pesadesa i per això el normal és buscar vins el grau d’alcohol sigui el més baix possible.

Vols estar sempre informat de les últimes notícies o accions comercials de Disteco?

Subscriu-te a la nostra Newsletter.