Els Pernils Blázquez, un referent en el sector

El pernil ibèric és un dels productes més apreciats dins de la dieta Mediterrània i no només pel seu magnífic sabor, sinó també per les múltiples propietats i nutrients que aporta a l’organisme, imprescindibles dins d’una alimentació equilibrada.

Els Pernils Blázquez s’ha convertit ja en tot un referent quan es parla de pernil ibèric.

El seu secret és un coneixement profund de la criança, l’alimentació dels porcs ibèrics i una acurada selecció genètica per garantir el millor resultat final.

A la Finca La Narra es cuiden des dels aspectes més grans i importants fins als més petits, perquè el consumidor final pugui gaudir del sabor únic del pernil ibèric de Grup Blázquez.

Les mares són ibèriques 100% i s’han seleccionat genèticament per escollir els millors exemplars. En ser creuades amb sementals duroc i sementals ibèrics 100% donen lloc a cebones amb una línia genètica controlada.

Els animals són criats amb una alimentació controlada i humida que els serveix dues vegades al dia. Els porcs s’alimenten amb pinsos elaborats pel mateix Grup Blázquez amb blat, blat de moro, soja i segó.

Els cebones passen gran part del seu temps en àmplies zones de descans en palla, en què poden relaxar a l’aire lliure.

Els Pernils Blázquez Blázquez també és especialista en esquer de camp, i en aquest cas els animals pasturen lliurement per la devesa, campegen i es refresquen a les basses que tenen a la seva disposició.

La combinació entre una acurada selecció genètica, les instal·lacions i una alimentació acurada, fan que l’esquer i l’esquer de camp criat a les finques de Grup Blázquez donin lloc a uns pernils ibèrics que s’han convertit ja en tot un referent en el sector i en una de les marques més fàcilment recognoscibles per part dels consumidors.

Vídeo de la Finca La Narra de Pernils Blázquez