Els beneficis de l’oli d’oliva en la nostra dieta són més dels que imaginem

Cada dia, els consumidors som més conscients dels beneficis de l’oli d’oliva. Aquest és l’oli preferit a tot el món, especialment a Europa i Estats Units.

Espanya és un dels productors més important a nivell mundial. De fet, no és possible separar l’oli d’oliva de la dieta espanyola o de la dieta mediterrània.

El consum de qualsevol tipologia d’oli d’oliva és molt més sa que qualsevol oli de cereals, encara que és just esmentar que els beneficis de l’oli d’oliva, poden variar considerablement depenent el tipus d’oli que es consumeixi. Entre ells, el AOVE o oli d’oliva verge extra, es destaca per la seva major qualitat.

ALGUNS BENEFICIS DE L’OLI D’OLIVA

1.    PREVENEN LA DEMÈNCIA, L’ALZHEIMER I EL PARKINSON

Així, els continguts de fenols amb propietats antioxidants importants, que juguen papers fonamentals en la modulació de l’aterogènesi, són considerables en el AOVE. Dins d’aquest context, es destaca que, el seu consum pot ajudar a prevenir el deteriorament cognitiu que es relaciona amb l’edat i la demència. Actualment es considera que la dieta rica en àcid oleic i antioxidants, s’associa directament amb un augment en la longevitat.

2.    AFAVORIXEN LA SALUT CARDIOVASCULAR

Alguns estudis semblen indicar que el consum d’oli d’oliva condueix a un perfil lipídic molt favorable, reduint alguns mecanismes inflamatoris, ajudant a disminuir la pressió arterial, incrementant la vasodilatació arterial, disminuint la fibrinòlisi i la trombosi i, per si fos poc, millorant el metabolisme dels carbohidrats en la diabetis mellitus tipus 2.

3.    DISMINUEIX EL RISC D’OBESITAT

En la trobada científica titulat «Estat dels coneixements sobre oli d’oliva, la nutrició i la salut», dut a terme a Madrid el març de 2005 es va concloure que l’habitual consum d’oli d’oliva augmenta l’activitat lipolítica del teixit adipós i la activitat de la UCP-2, reducuinedo així el reg d’obesitat.

4.    PREVÉ O DISMINUEIX LA FORMACIÓ DE TUMORS I DIVERSOS TIPUS DE CÀNCER

Els mecanismes bioquímics i moleculars exactes a través dels quals l’alimentació i la dieta poden alterar la promoció i progressió del càncer no són precisos, però, en estudis recents s’ha demostrat que la font i el tipus de greix predominant en la dieta exerceixen un paper fonamental en la carcinogènesi humana. Al seu torn, el consum de peix i d’oli d’oliva i s’associen amb una reducció de càncer, en contrast amb els olis rics en àcid linoleic.

Així mateix, s’ha demostrat l’efecte anticarcinogénico de l’oli d’oliva i dels seus components menors.

Per totes aquestes raons, podem afirmar sense por d’equivocar-nos, que el consum d’ oli d’oliva, especialment de AOVE, és molt beneficiós per a la nostra salut.

Des GRUP ALIMENTARI Disteco et convidem a degustar els extraordinaris olis de PRIORDEI.