Els aliments i l’anèmia

Quan hi ha anèmia el cos té menys glòbuls vermells del que és normal i també és possible que els glòbuls vermells no tinguin prou hemoglobina. Això es produeix per haver perdut massa sang, per falta de producció de glòbuls vermells o per un augment en la destrucció d’aquestes cèl·lules

En cas d’anèmia és imprescindible posar-se en tractament mèdic per solucionar el problema. Però també cal tenir en compte que la relació entre els aliments i l’anèmia pot arribar a ser molt estreta.

Una bona alimentació és vital perquè els nivells de glòbuls vermells tornin al seu estat òptim. Els aliments d’origen animal són la major font alimentària de ferro i per tant són molt recomanables en els episodis d’anèmia. Es recomana el consum de carns vermelles, peix blau, marisc i patés.

En parlar dels aliments i l’anèmia no podem deixar de fer referència als ous. Cada ou és capaç d’aportar a l’organisme fins a 1 mg de ferro, per tant no hauria de faltar mai en una dieta sana.

El tomàquet és una bona font de Vitamina C, E i betacarotè, que són nutrients essencials en el tractament de l’anèmia. Prendre un got de suc de tomàquet al dia ajuda a absorbir una gran quantitat de nutrients.

El que no es recomana mentre s’està en tractament per anèmia és prendre begudes gasoses, energitzants o cafè, ja que poden afectar a l’assimilació de ferro per part de l’organisme.

Un altre imprescindible en parlar dels aliments i l’anèmia són els llegums, una de les majors fonts naturals de ferro. Les llenties són els llegums amb major contingut en ferro i més són molt baixes en greix, el que les fa idònies per tractar l’anèmia.

En una dieta per augmentar els nivells de ferro en sang tampoc poden faltar aliments com la civada, els cacauets, els espinacs i la magrana.