El sector agroalimentari com a dinamitzador social

 

El sector agroalimentari com a dinamitzador social i impulsor de l’ocupació

La transformació cap a sistemes alimentaris més eficients, inclusius, resilients, sostenibles i amb garanties de benestar animal suposa diversos reptes, però també oportunitats per continuar sent un impulsor del creixement.

Les organitzacions líders del sector, juntament amb empreses i representants de sectors associats, estan d’acord que el sector agroalimentari espanyol és un important dinamitzador a l’economia, amb una aportació al PIB superior al 10%.

No obstant, el nou escenari, que no només incorpora l’esperat esforç per superar les seqüeles de la pandèmia sinó també els efectes de la guerra a Ucraïna, incorpora més desafiaments.

Aquestes contingències, i l’evolució de la inflació, han visibilitzat també la rellevància de les cadenes de subministrament, la seva eficiència i envergadura.

 

Cap a un model d’alimentació global i sostenible

En el context actual, tots els especialistes estan d’acord que resulta indispensable debatre un model global i sostenible per a totes les baules de la cadena de subministrament a l’agroalimentació.

En aquest sentit, els principals desafiaments que s’afronten al sector de l’alimentació per aconseguir la sostenibilitat es poden resumir en:

• Econòmics: el sector agroalimentari ocupa 2,3 milions de persones i representa prop del 20% de les exportacions europees, per la qual cosa és un sector essencial de l’economia, tant espanyola com de la regió. 
• Medioambientals: a més de contribuir a la pèrdua de la biodiversitat, la indústria alimentària és responsable de més d’un terç de les emissions globals de gasos d’efecte hivernacle, per la qual cosa és imprescindible fer un pas endavant cap a una producció més eficient i amigable amb el medi ambient.
• Digitals: tecnologies com la intel·ligència artificial, el big data i el blockchain, han canviat definitivament la forma de comercialitzar al sector agroalimentari, per la qual cosa es requereix una transformació digital definitiva cap a la competitivitat.
• Pèrdues: sobretot pel que fa al malbaratament d’aliments a causa d’una cadena de subministrament ineficient, però també en el foment de models de producció i consum més sostenibles.

Marcar metes comercials alineades a aquests desafiaments suposarà la diferència durant aquest any, ja que són alguns dels elements clau per avançar en una estratègia “de la granja a la taula” que és també una exigència cada cop més present en el consumidor.

A Grup Alimentari Disteco treballem amb interès per impulsar els productes de qualitat i màxima proximitat en el mercat i millorar la competitivitat d’aliments locals tradicionals de gran qualitat.