Distribució alimentària a Barcelona i canvi d’hàbits a l’estiu

La tasca de la distribució alimentària a Barcelona pateix canvis cada vegada que arriba l’estiu i és que durant l’època estival els hàbits de consum canvien i alguns productes deixen de formar part habitual de la llista de la compra.

Els especialistes en distribució alimentària a Barcelona notem alguns canvis durant els mesos d’estiu, ja que els consumidors deixen de demanar alguns productes i augmenta la demanda d’altres.

Un bon exemple són els llegums. Tot i que els nutricionistes aconsellen que mai faltin en una dieta sana, la veritat és que amb les altes temperatures de l’estiu són pocs els que s’animen a preparar i menjar llenties, cigrons, etc.

Però els llegums no són l’únic producte que desapareix de la llista de la compra durant els mesos d’estiu, també ho fan els dolços i la pastisseria industrial i els preparats de brous i sopes.

En canvi, a mesura que pugen les temperatures es dispara la demanda de gelats, preparats de gaspatxo i begudes refrescants. Per això, tots els implicats en la distribució alimentària a Barcelona han d’estar preparats per fer front a aquests canvis en els hàbits de consum.

Els estudis demostren que durant l’estiu els consumidors presten menys atenció al carro de la compra, però tot i així una gran part d’ells segueix tenint un gran interès en les ofertes en matèria d’alimentació. De fet, un 30% dels consumidors declara que s’interessa per les ofertes en alimentació durant els mesos d’estiu.

Pel que fa al pressupost, la major part de la població gasta més o menys el mateix a omplir el carro de la compra que durant la resta de l’any, un 39% incrementa la despesa i només un 7% manifesta que baixa el seu pressupost per a la compra d’alimentació durant l’estiu.