Una dieta equilibrada a la primavera abans de l’estiu

Iniciar una dieta equilibrada a la primavera és un pas obligat cada any per aconseguir les metes que ens proposem per a l’estiu.

Les temperatures més agradables i els canvis en el paisatge acompanyen els canvis en l’ànim i en la taula.

Sense abandonar del tot els plats de cullera, les fruites i les verdures tendeixen a estar més presents, així com les carns a la planxa i postres frescos.

En una dieta equilibrada no poden faltar les fruites i verdures d’estació, on destaquen les cols, bledes, espinacs i porros, així com les primeres collites d’enciams, raves i fonoll, que acompanyen les carns i peixos en platerets refrescants.

La valuosa aportació de les conserves

Amb l’augment de les temperatures, tendim a aprofitar més les estones lliures fora de casa i, sobretot, lluny de la calor dels fogons de la cuina.

Els platerets que requereixen menys temps de cocció i són més ràpids de preparar, acaben per convertir-se en els més apreciats en aquesta època, i és allà on les conserves són una aportació de nutrients amb res més destapar.

Entre les conserves més utilitzades en aquesta època, destaquen:

• De llegums: un excel·lent i indispensable aportació nutricional sense necessitat de llargues hores de remull i cocció.
• De hortalisses: prèviament cuites, a punt per amanides i guarnicions d’urgència.
• De peixos: per refrescants i ràpides amanides, així com per a un tapes fresc a la tarda.
• De fruites: per incorporar a postres i preparacions delicioses.

---

D’altra banda,  les ingestes setmanals de carn vermella recomanades són molt fàcils d’incorporar en aquesta època, amb poc temps de cocció s’obtenen peces al punt, que mantenen els nutrients i poden acompanyar tot tipus de vegetals.

A Disteco treballem amb productors la prioritat és la qualitat dels seus productes, en molts casos també es tracta de productors de proximitat, i qualsevol cas, sempre garantim la frescor de tots els productes que distribuïm.

A partir d’aquesta estació i durant tot l’estiu, , els lactis són unes postres apetitoses i fresques  i que es pot fàcilment fer acompanyar la porció de fruites d’estació.

En Disteco treballem amb elaboradors de productes lactis, que destaquen amb les seves preparacions balancejades en nutrients i que garanteixen la màxima qualitat dels productes en cadenes productives socialment responsables.