21 Gener 2019

GAD, ACTUALITAT

 ÚLTIMES NOTÍCIES

 Conceptes bàsics per a una alimentació saludable

Conceptes bàsics per a una alimentació saludable

Els conceptes bàsics per a una alimentació saludable 

 

Menjar no és el mateix que nodrir-se, tant els excessos com les limitacions poden resultar perjudicials, per això és important conèixer els conceptes bàsics per a una alimentació saludable.

Una alimentació saludable és la que aporta la combinació adequada d’energia i nutrients per satisfer les necessitats de l’organisme.

La necessitat d’energia i nutrients varia segons diferents aspectes com el sexe, l’activitat física, l’edat, entre d’altres.

Per la seva banda, quantitat i qualitat dels nutrients no estan present de manera homogènia en tots els aliments, per la qual cosa, en determinats períodes de la vida, es requereix una major o menys proporció d’uns o altres.

 

Desmitificant els productes pre cuits o processats

 

Quan es tracta d’aliments pre cuits o processats la idea instal·lada indica que s’han d’evitar en una dieta saludable o per aprimament, però no té per què ser així i aquí destaquem casos d’importància:

  • Conserves: quan es tracta d’aliments de temporada l’elaboració de productes enllaunats a permès ampliar la incorporació de proteïnes i altres nutrients únics, com els de peix i marisc, encara fora de temporada o en ubicacions geogràfiques distants.

Les conserves, tot i que es tracta de vegetals, solen tenir una major concentració de sal i additius per a la seva conservació, com l’oli. No obstant això, avui dia és possible trobar productes envasats amb baix contingut en sodi i en oli d’oliva verge extra.

  • Lácteos: en els últims anys ha tingut molta repercussió la idea que no cal incloure lactis per a, per exemple, aportar calci a l’organisme. Si bé és veritat que el calci està més biodisponible en altres aliments com els vegetals, la dieta variada és una dieta equilibrada i els lactis aporten també greixos naturals de bona qualitat.

La llet, formatges i iogurts són una part important de la dieta, siguin com a postres o com a col · lació, contribueixen a saciar la gana i aporten nutrients que altres aliments contenen en diferents formes i proporcions.

 

Una alimentació saludable és: suficient, equilibrada, moderada, variada i de qualitat.

 

Els productes de proximitat, així com els que garanteixen les millors condicions de conservació són els que asseguren l’aportació de nutrients de qualitat en una dieta saludable.

Vols estar sempre informat de les últimes notícies o accions comercials de Disteco?

Subscriu-te a la nostra Newsletter.

12 + 9 =