La importància de beure aigua de qualitat per al nostre organisme

No hi ha dos aigües iguals, ni totes les aigües envasades tenen els mateixos components, per la qual cosa és important conèixer quina és la més adequada per la teva salut.

A més de seguir una dieta saludable i fer exercici físic, beure aigua és indispensable per a la salut corporal, la capacitat cognitiva i l’estat d’ànim.

Però beure aigua suficient per mantenir la hidratació és tan important com conèixer quin és el tipus d’aigua que millor senti al teu organisme, paladar i dieta.

Aigua d’aixeta, aigua mineral o aigua de manantial

A Espanya, tota aigua d’aixeta és potable i apta per al consum humà. No obstant això, l’aigua envasada és la beguda que més es consumeix, aconseguint el quart lloc com a país productor a la Unió Europea i el cinquè quant a consum.

És probable que per això hi hagi al nostre país sommeliers d’aigües minerals, així com cartes específiques en alguns restaurants.

Els components minerals presents en cada composició expliquen el sabor i l’aroma de les més de 50 tipus d’aigua provinents de diverses ubicacions geogràfiques.

Les aigües amb més mineralització tenen més sabor. La que tenen quantitat de calci, per exemple, té més duresa i deixen una sensació d’astringència; el bicarbonat, per la seva banda, li dóna un sabor més intens.

Les de mineralització més baixa són les recomanades per a persones amb hipertensió, mentre que les que tenen més calci poden ser un bon complement a una dieta variada per a dones embarassades i nens en edat de creixement.

A diferència de l’aigua mineral, que té una composició química estable, les aigües de deu no tenen una composició fixa. Algunes, per exemple, són carbòniques naturals perquè el seu gas està present en deu.

A Grup Alimentari Disteco bicarbonatada sòdica amb una aportació de liti, amb efectes digestius, diürètics i relaxants; Cabreiroá, bicarbonatada sòdica amb una aportació de liti, amb efectes digestius, diürètics i relaxants; i Sant Aniol, amb baix contingut en sodi.