Acord de colaboració comercial Cinco Jotas

Acord de colaboració comercial Cinco Jotas amb Grup Alimentari Disteco per a la distribució dels seus pernils

Cinco Jotas, una de una de les marques de pernil ibèric per excel·lència, diposita la seva confiança en Grup Alimentari Disteco mitjançant l’establiment d’un acord de col·laboració comercial.

La reconeguda perfecció dels pernils ibèrics Cinco Jotas és fruit d’una trajectòria de labors i experiències, adquirida al llarg de cinc generacions.

Des dels seus orígens, allà per 1879 a Jabugo, Huelva, la marca és sinònim de qualitat, excel·lència i exquisidesa 100% ibèrica de gla, única al món.

Els processos tradicionals, heretats d’una cultura ancestral per garantir l’elaboració de peces de la major qualitat, es mantenen fins als nostres dies.

Pernil de Gla 100% Ibèric Cinco Jotas, un autèntic tresor

Però l’excel·lència del producte no està només en la història, sinó en la cura que la marca s’esforça a propiciar al llarg de tota la cadena productiva, des de la criança fins a la taula:

• El pernil 100% ibèric és només d’un porc de raça ibèrica pura, per això Cinco Jotas conserva la puresa de la raça sota estrictes controls i el seu registre en el llibre genealògic oficial  AECERIBER per a la preservació de l’espècie.
• Aquest manjar es distingeix en un sabor, aroma i textura únics, producte de l’exercici que realitzen els animals en els extensos paisatges del sud-oest peninsular a la recerca de les glans amb què s’alimenten.
• Aquestes característiques de criança aporten singulars aromes i textures, amb una major infiltració del greix que distingeix el pernil ibèric.
• Per la seva banda, el procés d’elaboració, des de la tasca del perfilador, la salaó i l’assecat, són part essencial de la conservació sense additius que assegura la qualitat definitiva de la peça.
• El punt just de greix, la concentració específica de sal marina i la seva enterrat manual, són clau per a un producte de la millor qualitat.

Gràcies a l’acord de col·laboració comercial amb Grup Alimentari Disteco, aquests exquisits pernils de gla 100% ibèrics, producte de la dedicació, l’experiència i les tradicions, estan encara més a prop dels nostres clients.

Per completar l’experiència de degustació, des Disteco oferim la possibilitat de la participació d’un mestre tallador en els esdeveniments que vulguis realitzar i que els teus convidats o comensals puguin apreciar els més de 100 olors diferents que es poden percebre en els Pernils Cinco Jotas.