Tapas con jamón ibérico

ID:93032735Autor: DISTECO

Tipo de plato: ENTRANTE

Tipo de cocina: SANA

Tiempo de preparación: 5-10 MINUTOS

Dificultad: FÁCIL


El jamón ibérico, uno de nuestros productos más populares

El jamón ibérico es uno de los productos más populares dentro de la gastronomía española y comienza también a ser muy apreciado fuera de nuestras fronteras.

Si tenemos invitados en casa hacer unas tapas de jamón puede ser todo un acierto y es que este ingrediente es adecuado para acompañar vinos y cervezas e ir abriendo el apetito. Además es una carne muy magra con poco contenido en grasa, lo que lo convierte en un alimento sano además de delicioso.

Existen una gran cantidad de recetas de tapas de jamón ibérico, repasaremos las más habituales:


Pan con jamón ibérico y tomate

Ingredientes

Para elaborar esta tapa hacen falta los siguientes ingredientes:

  •  Pan de baguette.
  • 250 gramos de jamón ibérico
  • 3 tomates.
  • 5 ajos.
  • Aceite de oliva.

Receta de la tapa Pan con jamón ibérico y tomate

  • Primero se pelan y rallan los tomates y a continuación se pelan los dientes de ajo, se aplastan con un cuchillo y se pican.
  • Se mezclan los ajos con el tomate triturado y se añade un poco de aceite de oliva para ligarlo todo.
  • Se puede añadir sal, pero habrá que andarse con ojo ya que el jamón también es salado.
  • La baguette se corta en trozos y se tuestan (opcional).
  • Por encima de la baguette se extiende un poco de la mezcla de tomate con ajo y se pone encima una loncha de jamón ibérico.
  • ¡Listo para servir!

Melón con jamón ibérico

Ingredientes

  • Un melón maduro.
  • Lonchas de jamón ibérico.

Receta de la tapa Melón con jamón ibérico

  • Esta receta que combina dulce y salado es ideal como tapa o como entrante.
  • Basta con cortar el melón a dados o con ayuda de un cortador para hacer formas más originales.
  • Encima del melón se coloca la loncha de jamón ibérico y ya está listo.
  • En algunas regiones este plato se adereza con un poco de aceite de oliva, en otras se pasa por la plancha para servirlo templado y en otras se acompaña además de queso, cualquiera de ellas nos permite disfrutar al máximo del sabor del jamón ibérico.

Información nutricional de jamón ibérico por 100 gramos

Calorías 375 kcal.
Grasa 22,40 g.
Colesterol 0 mg.
Sodio 1110,90 mg.
Carbohidratos 0,10 g.
Fibra 0 g.
Azúcares 0,10 g.
Proteínas 43,20 g.
Vitamina A 0 ug. Vitamina C 0 mg.
Vitamina B12 15,68 ug. Calcio 27,08 mg.
Hierro 3,35 mg. Vitamina B3 0 mg.