Solomillo de cerdo ibérico con salsa de queso

 

Autor: DISTECO

Tipo de plato: SEGUNDO PLATO

Tipo de cocina: SANA

Tiempo de preparación: 45 minutos

Dificultad: FÁCIL


Ingredientes

Para esta receta los ingredientes necesarios son:

  • 1 solomillo de cerdo.
  • Mantequilla.
  • Queso crema.
  • Nata líquida.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Aceite de oliva.

Receta de solomillo de cerdo ibérico con salsa de queso

  • Comenzamos limpiando el solomillo y fileteándolo.
  • En esta receta haremos la carne y la salsa por separado.
  • Para elaborar la salsa se derrite un poco de mantequilla en la sartén, se añade cucharada y media de queso crema y un chorrito de nata y se deja que se derrita todo, añadiendo sal y pimienta al gusto.
  • En una sartén a parte hacemos los solomillos a la plancha y cuando estén listos los servimos en una fuente junto con la salsa de queso.
  • Unas setas o unas patatas  son un gran acompañamiento para este plato.

Información nutricional de 100 gramos del solomillo de cerdo ibérico

Calorías 158 kcal.
Grasa 7,60 g.
Colesterol 68,40 mg.
Sodio 76 mg.
Carbohidratos 0,00 g.
Fibra 0 g.
Azúcares 0 g.
Proteínas 22,30 g.
Vitamina A 0 ug. Vitamina C 0 mg.
Vitamina B12 3,10 ug. Calcio 5,80 mg.
Hierro 1,80 mg. Vitamina B3 13,17 mg.