Jamón ibérico con pan con tomate

Autor: DISTECO

Tipo de plato: TODOS

Tipo de cocina: SANA

Tiempo de preparación: 5 – 10 minutos

Dificultad: FÁCIL

 

Jamón ibérico con pan con tomate

 El jamón ibérico, uno de nuestros productos más populares

 

El jamón ibérico con pan con tomate es una muestra perfecta de lo mejor de la gastronomía Mediterránea.

 

Un bocado con muy poca grasa y una gran cantidad de nutrientes que además está delicioso, así que no se le puede pedir más.

Aunque parece algo sencillo, en realidad existen muchas formas diferentes de preparar un pan con tomate y jamón ibérico.

Receta de Jamón ibérico con pan con tomate

  • Lo primero es hacer una buena elección del pan y del jamón, que son los ingredientes esenciales de este plato.
  • Para hacer el típico “pà amb tomàquet” nos va a hacer falta un pan de payés, tomates que estén maduros y blandos, jamón ibérico, sal y un poco de aceite de oliva virgen extra.
  • El pan debe cortarse en rebanadas de uno o dos centímetros.
  • A continuación se mete al horno para tostarlo un poco.
  • Hay que controlar bien la temperatura y el tiempo que se tiene el pan dentro para evitar que se acabe quemando.
  • A continuación, se restriegan los tomates sobre el pan.
  • Hay quien utiliza un recipiente grande y ralla los tomates, después les añade un poco de sal y un chorro de aceite de oliva virgen extra. En este paso, también hay quien agrega además una pizca de pimienta negra recién molida.
  • Cuando el pan esté listo, se pone sobre él el tomate y a continuación el jamón ibérico.
  • El plato ya está listo para degustar.
  • Otra de las variantes de este plato aplica un poco de ajo sobre la rebanada de pan tostado para que coja más sabor, untando el ajo para que impregne el pan con su sabor.

Información nutricional de jamón ibérico por 100 gramos

Calorías 375 kcal.
Grasa 22,40 g.
Colesterol 0 mg.
Sodio 1110,90 mg.
Carbohidratos 0,10 g.
Fibra 0 g.
Azúcares 0,10 g.
Proteínas 43,20 g.
Vitamina A 0 ug.  Vitamina C 0 mg.
Vitamina B12 15,68 ug.  Calcio 27,08 mg.
Hierro 3,35 mg.  Vitamina B3 0 mg.

El “pà amb tomàquet” o pan con tomate

En cualquiera de sus variantes, el “pà amb tomàquet” es excelente en el desayuno, como almuerzo, como merienda e incluso cuando se quiere tomar una cena que nos aporte energía. Por sus peculiaridades, es un plato que está indicado incluso para aquellas personas que están controlando su peso.