27 Diciembre 2018

GAD, ACTUALIDAD

 ÚLTIMAS NOTICIAS

 Ideas para el menú de Nochevieja

Ideas para el menú de Nochevieja

Además de las uvas y el cava, hay deliciosos productos que no pueden faltar entre las ideas para el menú de Nochevieja.

La cena de Nochevieja destaca ante cualquier otra cena de celebración anual por esos productos, ingredientes, elaboraciones y presentaciones de platos destinados a sorprender.

Crear una experiencia única en la mesa de Nochevieja, sea en casa o restaurantes, familiar o con amigos, los productos de alta calidad y las excelentes elaboraciones forman parte de esta celebración.

Entrantes sencillos con jamón ibérico

Además de la elaboración de montaditos con excelentes productos, con jamón ibérico pueden prepararse unos exquisitos aperitivos sencillos y vistosos.

Palitos de hojaldre con jamón ibérico

  • Precalentar el horno a 180°C.
  • Extender una masa de hojaldre y cortar el jamón ibérico en tiras de 1 a 2 cm.
  • Con cada tira, envolver retorciendo (como un tirabuzón) un trozo de jamón ibérico.
  • Pincelar con huevo y hornear por unos 15 a 20 minutos.

Bocaditos de jamón ibérico y crujiente de cebolla

  • Enharinar y freír cebolla picada en dados.
  • Dejar secar la cebolla durante un día entero en papel secante.
  • Enrollar una loncha de jamón ibérico con la fritura de cebolla y presentar sobre pan tostado con un poco de aceite de oliva.

Otros entrantes fáciles con conservas

Los entrantes y platos principales suelen balancear y compensar el tipo de ingredientes y la temperatura. Algunas ideas frías y calientes, con conservas de pescados y mariscos y carnes frescas.

 

Ensalada de arenque, rúcula y tomate

  • Tomates cherry, rúcula, una lata de arenque.
  • Se pueden incorporar aceitunas, cebolletas envinagradas, alcaparras y pepinillos agridulces.
  • Para alinear, aceite de oliva y limón, aunque casi no requiere por los encurtidos y jugos de conserva.

Setas con lomo de cerdo ibérico

  • Un bote de llanega negra y uno de llanega blanca, un lomo, ajo, perejil y pimienta.
  • En un sartén caliente se incorpora un poco de aceite de oliva y se añade el lomo laminado hasta dorar; se añaden las setas y se condimentan con el diente de ajo picado.
  • Se sirve espolvoreando por encima perejil y pimienta negra.

Con estas sencillas recetas, preparadas con productos de primera calidad, el éxito de la cena de Nochevieja está asegurado.

¿Quieres estar siempre informado de las últimas noticias o acciones comerciales de Disteco?

Subscríbete a nuestra Newsletter.

11 + 5 =