11 Desembre 2017
GAD, ACTUALITAT

 ÚLTIMES NOTÍCIES

 Receptes amb pernil per els dinars i sopars de Nadal

Receptes amb pernil per els dinars i sopars de Nadal

Les receptes amb pernil per els dinars i sopars de Nadal són un èxit assegurat i és que el pernil té el gran avantatge d’agradar a pràcticament tot el món i combinar a la perfecció amb altres sabors.

Et presentem algunes idees, algunes receptes amb pernil per els dinars i sopars de Nadal.

Pernil amb codony

Combinar el dolç i el salat en els aperitius pot ser la clau per a l’èxit en les receptes amb pernil per els dinars i sopars de Nadal. Per preparar aquest entrant l’única cosa que necessites són unes rodanxes de pernil ibèric, uns daus de codony i llesques de pa de motlle.

Per començar cal agafar la llesca de pa de motlle, treure-li les vores i tallar-la al llarg en tres o quatre trossos. A continuació es talla el codony de forma i mida similar al dels cachos de pa i es col·loca a sobre.

S’embolica el codony amb el pa i aquest rotllet s’embolica al seu torn amb la tall de pernil.

Una altra forma d’elaborar aquesta recepta és fer una base amb formatge fresc, col · locar sobre una mica de codony i sobre tot això el pernil, subjectant tot amb ajuda d’un escuradents.

 

Barja amb pernil

Es tracta d’un altre entrant fàcil de preparar i amb el qual pots sorprendre als teus convidats. Per elaborar-necessites:

  • tartaletes.
  • 1 tomàquet gran madur.
  • 1 gra d’all.
  • Orenga, farigola i pebre negre.
  • Quatre ous de corral.
  • formatge curat.
  • pernil ibèric.

Aquesta recepta és per a quatre persones, si vas a fer més hauràs augmentar les quantitats de forma proporcional.

Es pela el tomàquet, es trosseja i es pica, però evitant que quedi sense suc. A continuació es pela el gra d’all i es talla en trossos molt petits, s’ajunta amb el tomàquet.

La barreja resultant s’empolvora amb orenga, farigola i pebre si es desitja. Es remena bé.

Es s’escalden els ous i si són grans es retallen perquè quedin de la mida de la tartaleta.

Per construir la Barja s’omple la tartaleta amb el tomàquet amb espècies, l’ou a sobre i una mica de formatge curat i es fica al forn a gratinar. Només sortir del forn s’afegeixen unes làmines de pernil i ja està llest per servir.

 

Meló amb pernil

És una de les receptes més tradicionals però que ens sol agradar a tots. És per això que t’oferim una forma diferent de presentar-la.

Traiem unes boles de meló amb una cullereta francesa, fem trossos de pernil i emboliquem les boles, afegim un tros de maduixa i decorem amb una mica de coriandre. El col·loquem sobre unes culleretes i ja el tenim.

En el  nostre espai de receptes, trobareu altres receptes molt apetitoses també per a aquestes festes.

Com sempre, et recomanem escollir productes de màxima qualitat.

 

Vols estar sempre informat de les últimes notícies o accions comercials de Disteco?

Subscriu-te a la nostra Newsletter.