Tendències en alimentació i hostaleria 2018
Hostaleria i gastronomia són sectors que s’enfronten a un gran mercat de competències cada temporada, i és per això que flexibilitat, innovació i qualitat marquen la diferència.
Les formes més saludables de consumir carn vermella
Cuanta carn de vedella s’ha d’incorporar en la dieta ve sent discutit en els últims anys, però tot i que la consumeixis només una o dues vegades per setmana, el més important
Certificacions i segells en el sector alimentari
Entre la gran varietat de productes de diferents aliments de vegades se’ns fa difícil triar el millor producte. Les certificacions, encara que serveixen per identificar productes …
Beneficis de menjar el formatge
Tots tenim un tipus de queso favorito i, amb la quantitat de varietats que existeixen, és molt versàtil a l’hora d’acompanyar altres aliments i menjar-lo a qualsevol hora del dia. Aquest producte lacti derivat …
El pernil ibèric i l’oli d’oliva, i els seus beneficis
Si has iniciat una dieta per aprimar o els resultats del control mèdic han decidit per tu que has de començar una dieta més saludable, és probable que una de les coses que primer pensaràs …
Menjar salmó et farà més feliç
Incloure peixos en l’alimentació és summament saludable, i si de peix blau es tracta, el salmó és un dels més recomanats per la seva gran versatilitat i beneficis per a la salut. Els beneficis del salmó van més enllà …