18 Diciembre 2017

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 Aperitivos con queso para las fiestas de Navidad

Aperitivos con queso para las fiestas de Navidad

Cuando llegan las fiestas navideñas y nos toca cocinar siempre nos apetece sorprender a los comensales con algo nuevo. Este año queremos ayudarte a sorprender con nuestras recetas de aperitivos con queso para las fiestas de Navidad.

 

Palitos de queso crujientes

Lo bueno de estos aperitivos con queso para las fiestas de Navidad es que además de estar muy ricos son muy sencillos y rápidos de hacer, algo que seguro que agradeces si tienes que preparar bastante comida.

Para la elaboración necesitas:

  • Queso cremoso.
  • Un paquete de masa quebrada.
  • Nueces u otro fruto seco a tu gusto.
  • Un huevo.

Se calienta el horno durante 10 minutos a 180º C, mientras tanto se estira la masa quebrada y se unta la mitad con el queso. Se trituran las nueces o frutos secos elegidos y se echan sobre el queso.

Se dobla la masa por la mitad, de forma que la zona que tiene queso quede cubierta por la que no tiene queso y se realizan unos cortes diagonales para formar tiras de entre 1 y 2 centímetros de ancho.

Se enrollan sobre sí mismas cada una de las tiras y se ponen sobre un papel de horno. Se pintan con el huevo batido y se hornean de 30 a 40 minutos.

 

Provolone al horno con pesto y fondo picante

Para preparar esta recete necesitas:

  • 200 gramos de queso provolone cortado en rodajas de 1 o 2 centímetros de grosor.
  • 2 cucharadas de passata de tomate.
  • 1 cucharadita de pasta de guindilla.
  • 2 cucharadas de vino blanco.
  • Salsa pesto.
  • Pimienta negra.
  • Albahaca fresca.

Mientras precalientas el horno a 180º C, en un reciente pequeño y apto para el horno mezcla la passata de tomate con la pasta de guindilla y el vino, cubriendo el fondo del recipiente con la mezcla.

Coloca el queso encima y añade un poco de pimienta. Hornea hasta que el queso se haya fundido bien (unos 10-15 minutos). Añade por encima un poco de salsa peso y decora con la albahaca. Sírvelo acompañado de tostas o picos de pan.

 

Canapés de Salmón ahumado

  • Rebanadas finas de pan negro.
  • 1 Chalote finamente picado.
  • 2 cucharadas de queso crema.
  • 2 cucharadas de miel.
  • 1 cucharada de mayonesa.
  • 1 cucharada de vodka.
  • Jugo de limón y estragón en polvo.
  • Salmón ahumado.
  • Cebollino.

Se mezclan todos los ingredientes y se utan las rebanadas de pan negro con la mezcla. Se cubren con el salmón y se decoran con el cebollino.

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